-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 18815
 омментариев: 154040
Ќаписано: 196449


 ак украсить праздничный стол

¬оскресенье, 06 ћарта 2011 г. 23:29 + в цитатник
÷итата сообщени€ ¬едьмочка_ќка

 ак украсить праздничный стол

 (442x340, 36Kb)

ќливкова€ пальма
Ќарезаем зелЄный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки. “рубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. ѕолучаетс€ така€ юбочка с длинной бахромой. „тобы лук закручивалс€, надо покупать только что срезанный. » ещЄ юбочки можно чуть поболтать в тЄплой водичке.

«атем беретс€ юбочка большего диаметра и в неЄ вставл€етс€ меньшего... принцип телескопической трубы. Ќа шпажки дл€ шашлычков нанизываютс€ оливки, а сверху надеваетс€ зелень.
„тобы пальмы сто€ли в салате и не падали, их лучше воткнуть в половинку крупной редиски или сырой картофелины - сами подберите, что вам удобнее.

ћџЎ ј
 (252x270, 12Kb) (270x242, 14Kb)
ќтваренные вкрутую €йца очистить, из редиски сделать уши, рот и хвосты, из укропа - усы. ”шки можно делать так же из сыра или ветчины.
ћышка может быть полностью из редиски.„тобы превратить обычную редиску в мышку, понадобитс€ только овощной нож. —начала срезать кусочек, чтобы мышка прочно сто€ла на столе. »з отрезанного кусочка вырезать треугольничек, чтобы получились уши. » с помощью кончика ножа сделать надрез и вставить в него "уши". ќставьте хвостик редиски дл€ хвоста.

ћухоморы и белые
Ќожки мухоморов - крутые фаршированные €йца, шл€пки - половинки помидор с майонезными крапинами. Ќачинка: фарш из мелкорубленной сельди, мелко нарезанного зелЄного лука и €блочка, разм€тых желтков с добавлением горчицы и майонеза.
Ѕелые грибочки. ƒл€ шл€пки срезать белок с толстого конца варЄного €йца и немного поварить эту шл€пку с воде с 2 пакетиками ча€. Ќожки начинить фаршем из отварных куриных пупочков, желтка, жареного лука с добавлением майонеза. √рибочки год€тс€ дл€ украшени€ салата и хорошо идут как самосто€тельна€ закуска.
 (256x192, 18Kb)
Ћя√”Ў »
—режьте чуть-чуть основание сваренного вкрутую €йца, а в верхней части сделайте маленький вырез, чтобы был виден желток. »з кожуры помидора вырежьте "€зычок" и вставьте его в вырез. ƒл€ "глаз" вырежьте маленькие отверсти€ и вставьте в них горошины. »з перьев лука сделайте лапки

 (120x120, 7Kb) (120x120, 4Kb) (120x120, 3Kb)
–ќ«ќ„ ј »« ѕќћ»ƒќ–ј

1. Ќачина€ с основани€ помидора, срезать по спирали его кожицу одной полоской до черешка. „ем тоньше будет эта полоска, тем равномернее она завернетс€. Ќож должен быть острым, а помидор зрелым, но крепким.
2. –азмотать полоску из кожицы помидора в плоскую спираль, положив его м€котью вниз на рабочую поверхность. Ќачинайте разматывать с конца, ближнего к черешку.
3.  огда практически вс€ полоска размотана, соберите ее в розочку, использу€ широкое начало полоски как основание и свернув из нее как можно больше раскрывшихс€ лепестков.
 (250x192, 12Kb)
Ћќƒќ„ ј »« ќ√”–÷ј
 (120x120, 4Kb) (120x120, 4Kb) (120x120, 4Kb)

1. Ёто украшение и само по себе может служить замечательной закуской. ќтобрать самые маленькие, нежные огурчики. ќбрезать кончики и нарежьте каждый огурчик на короткие кусочки, а каждый кусочек пополам вдоль.
2. Ќадрезать тонкий продольный ломтик параллельно центральному срезу, не довод€ разрез до конца примерно на четверть длины кусочка огурца. —делать в огурце полость лодочки, заодно удалив семена.
3. ѕоложить в полость красную или черную икру и отогнуть ломтик - он станет парусом вашей лодочки. «акрепить его палочкой дл€ коктейлей или зубочисткой.
»спользовать лодочки дл€ украшени€ холодных или гор€чих блюд из морепродуктов или как самосто€тельную закуску.

–ќћјЎ ј »« ќ√”–÷ј
 (356x450, 30Kb)
ќт целого огурца отрезать часть цилиндрической формы высотой 5 см. –азрезать вдоль пополам. —делать ножом продольные выемки на кожуре. ¬ырезанные полоски использовать дл€ стебл€ декоративного цветка. ќбработанный огурец порезать тонкими кружками. –азделить их пополам и использовать как лепестки дл€ "ромашки".
ƒополнить картинку половинками помидора черри
 (450x359, 27Kb)
 (450x356, 25Kb)
 (450x355, 26Kb)
‘игурки, имеющие головы, состо€т из куриных и перепелиных €иц, которые нанизываютс€ на дерев€нные шпажки. ” снеговиков на последней картинке шл€пки из маринованых груздей.
 (497x393, 37Kb)
 (600x437, 65Kb)
 (600x415, 107Kb)
 (600x420, 86Kb)

 (150x105, 6Kb) (150x105, 5Kb)

„тобы сделать такую финтифлюшку, как на предпоследней тарелке надо отрезать тонкий кружок апельсина или лимона, сделать надрез (типа радиуса окружности) и вывернуть, как на рисунке.

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/салаты рецепты с фото
 ”Ћ»Ќј–»я рецепты/украшение тортов,салатов
ѕ–ј«ƒЌ» »,поделки и подарки/Ќовый год, –ождество
ћетки:  

ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку