-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 17406
 омментариев: 152158
Ќаписано: 192292

–ецепт: —оленый чеснок

„етверг, 30 »юн€ 2011 г. 18:17 + в цитатник

–ецепт: —оленый чеснок

у (250x167, 11Kb)

»нгредиенты:
чеснок
рассол
укроп
—пособ приготовлени€:
я делаю на глаз... ” мен€ 2 глин€ных бочонка примерно на 9 литров.
¬ одном солю обычный чеснок, а в другом со свеклой.
ѕримерный расчет: замачиваю чеснок на 2-3 часа, затем очищаю от верхней шелухи.
¬се складываю в Ємкость и заливаю рассолом (примерно на 600 г воды грамм 30-40 соли и столько же уксуса). я еще добавл€ю немного укропа.
ј со свеклой проще, она и чеснок готов€тс€ быстрее... —веклу натираю или порезать соломкой.
«аливаю гор€чим маринадом из соли и уксуса, оставл€ю на пару дней в тепле, а потом в холод – весь рецепт!
 

вса (400x290, 20Kb)

»нгредиенты:
чеснок
свекла
зелень
маринад
—пособ приготовлени€:
—редних размеров чеснок чистим, снима€ грубую поверхностную шелуху. ќставл€ем пару листиков, если вы будете мариновать целыми головками. я предпочитаю головками - красивее смотритс€.
ќпускаем чеснок в кип€щую воду на 3 минуты, вынимаем и сразу же обдаем холодной водой.
—кладываем в стекл€нные банки, перекладыва€ ломтиками сырой свеклы. Ќа 1 кг чеснока 1 средн€€ свекла. ƒобавл€ем любую зелень.
√отовим маринад - на 1 л воды 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара.  ак только закипит, вливаем 100 г 9% уксуса и сразу же заливаем чеснок.
ƒальше можно оставить маринованный чеснок в комнате на несколько дней, а затем в холодильник или сразу в холод.

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/солень€,заготовки на зиму
ћетки:  

ѕроцитировано 72 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



“ать€на_ћу   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 21:11 (ссылка)
—трельнула рецепт, обожаю такой чеснок, но сама почему-то никогда не делала. ѕопробую. —пасибки.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 30 »юн€ 2011 г. 21:22ссылка
” мен€ таже истори€, все делаю кроме чеснока. Ќадо попробовать...
Franzuzhenka   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 01 »юл€ 2011 г. 22:21 (ссылка)
dawno iskala. Spasibo... Utashila sebe...
0_160be3_5e340dd1_L.jpg (400x320, 149Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
igp195   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 јпрел€ 2012 г. 22:20 (ссылка)
—пасибки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку