-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 17262
 омментариев: 151929
Ќаписано: 191690

 улинарные советы и маленькие хитрости. 50 способов облегчить жизнь на кухне !!!

—реда, 16 ћа€ 2012 г. 18:02 + в цитатник

ƒоброго времени суток! ѕредставл€ю вашему вниманию 50 кулинарных полезностей - 50 маленьких хитростей от пожилых людей. ¬се эти хитрости проверены долгим опытом, так называемые старые добрые крупицы молодости, знать которые - просто необходимо. ј еще, самое интересное, что тоже нужно знать) √отовитс€ новый альбом "Ћ»÷ј Ћ»–” 2012" и вам нужно не забыть отправить свою фотографию, иначе так и останетесь - безликими)

  ак и с любыми бабушкиными сказками, секретами и советами, ваш опыт может отличатьс€. Ќекоторые из этих перлов пережили несколько поколений – и, суд€ по отзывам бабушек, они действительно работают.

1. „тобы убрать непри€тный запах с рук после нарезани€ лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки. —таль должна впитать запах.

2. —ырые кофейные зерна тоже могут впитать непри€тный запах на руках.

3. ≈сли вы пересолили суп, положите в него очищенную картофелину. ќна вберет лишнюю соль.

4. ѕри варке €иц бросьте в воду щепотку соли, чтобы они не потрескались.

5. Ќе кладите цитрусовые или помидоры в холодильнике. Ќизка€ температура ухудшает вкус и аромат этих капризных продуктов.

6. „тобы отмыть посуду из чугуна, не стоит использовать моющие средства. ѕросто почистите ее солью и чистым сухим бумажным полотенцем.

7. —вернетс€ ли молоко, если его вскип€тить? ќказываетс€, все-таки это не так.  ип€ченое молоко совершенно безопасно дл€ употреблени€.

8. „тобы очистить нагревательный элемент электрочайника от накипи, вскип€тите в нем уксус и воду в пропорции 1:1, а затем вылейте.                   

9. „тобы пустые герметично закрытые контейнеры при хранении не приобрели непри€тный запах, насыпьте в каждый щепотку соли.

10. ≈сли ваш соус случайно подгорел, перелейте его в чистую кастрюлю и готовьте дальше. ƒобавьте немного сахара, след€ за тем, чтобы не пересластить соус. —ахар уберет запах горелого.

11. ѕодгорел рис? ѕоложите сверху на рис кусок белого хлеба на 5-10 минут, чтобы убрать горелый привкус.  огда будете подавать рис, не отскребайте пригоревший рис со дна кастрюли.

12. ѕеред тем, как нарезать перец чили, смажьте руки растительным маслом: так острое перечное масло не впитаетс€ в кожу.

13. ≈сли вы сомневаетесь в свежести €иц, налейте воды в емкость примерно на 10 см, и опустите их туда. —вежие €йца останутс€ лежать на дне. ≈сли приподн€лс€ только один конец €йца, значит, их нужно использовать в первую очередь. ¬сплывшие €йца уже не свежие.

14. „тобы избавитьс€ от муравьев на кухне, найдите щель или дыру, через которую они залезают, и замажьте ее вазелином. ћуравьи не смогут пролезть через него. ≈сли же они вползают под дверью, нарисуйте там линию мелом. Ќасекомые не смогут ее пересечь.

15. ≈сли вы собираетесь приготовить попкорн, замочите зерна в воде на 10 минут. ќбсушите зерна и готовьте попкорн как обычно. “ак попкорн приготовитс€ быстрее, будет более пушистым, и в нем будет меньше нераскрывшихс€ зерен.

16. Ќе храните бананы вместе с другими фруктами и в одной грозди. –азделите гроздь, и держите бананы отдельно друг от друга. Ѕананы выдел€ют газ, который способствует быстрому созреванию фруктов (и других бананов). ѕо отдельности они будут дольше оставатьс€ свежими.

17. „тобы картошка в мешке не росла, положите туда €блоко.

18. ќстатки вина можно заморозить в формочке дл€ льда, и потом добавл€ть в супы и соусы.

19. „тобы очистить все бороздки и уголки в вазе или кувшине, наполните его водой и бросьте 2 таблетки јлка-«ельцера. ѕузырьки сделают все за вас.

20. ќхлажденной водой после варки картофел€ или макарон можно поливать комнатные цветы. ѕитательные вещества, содержащиес€ в ней, понрав€тс€ вашим растени€м.

21.  огда вы чистите аквариум, не выливайте воду, а используйте ее дл€ полива комнатных растений. ¬ помете рыб содержитс€ азот и фосфор, что делает воду отличным удобрением.

22. –азморажива€ м€со, полейте его небольшим количеством уксуса. ќн не только сделает м€со нежнее, но и поможет разморозить его быстрее.

23. ¬ещество, которое заставл€ет нас плакать из-за лука, находитс€ в донце луковицы. ¬ырежьте ее конусом, так, чтобы широка€ часть конуса охватывала корневую часть луковицы.

24. ≈сли вы снимете верхний слой луковицы вместе с шелухой, это тоже уменьшит количество пролитых слез.

25. «убна€ паста отлично чистит серебро.

26. ѕищева€ сода не так хорошо вбирает запахи в холодильнике и морозильной камере, как в этом вас увер€ют ее производители. јктивированный уголь справл€етс€ с этим куда лучше.

27. Ќо пищева€ сода – хорошее чист€щее средство. ≈сли использовать ее вместе с уксусом, можно прочищать ею стоки и чистить плиту и раковину.

28. Ћюбимый совет тыс€ч бабушек: если вы порезали палец, когда нарезали овощи, подождите, пока остановитс€ кровь, и замажьте порез бесцветным лаком дл€ ногтей. Ёто защитит рану от попадани€ в нее сока, и не упадет в соус дл€ спагетти, как бинт.

29. ƒо сих пор не прин€ли единогласного решени€, по поводу того, что класть в мешочек коричневого сахара, чтобы он не затвердевал: использовали и ломтик €блока, и кусочек хлеба, и керамический черепок.

30. Ќе можете найти занозу? Ќаклейте на место с занозой кусок клейкой ленты, а затем рывком оторвите – заноза выйдет.

31. ≈сли вы обожглись, намажьте место ожога горчицей. ќставьте ее на некоторое врем€ – это уменьшит боль и предотвратит по€вление волдыр€.

32. ≈сли алюминиева€ кастрюл€ потускнела, вскип€тите в ней немного €блочной кожуры.  астрюл€ засверкает, а в доме будет вкусно пахнуть.

33. „тобы печенье дольше не черствело, наши находчивые бабушки кладут кусок папиросной бумаги на дно банки дл€ печень€.

34. ≈сли соль слежалась от влаги, бросьте туда немного риса. ќн впитает излишек влаги.

35. „тобы убрать с рук п€тна от овощей и фруктов, потрите их сырой очищенной картофелиной. ≈ще помогает уксус.

36. „тобы салат-айсберг дольше оставалс€ свежим, оберните его чистым сухим бумажным полотенцем, положите в герметично закрывающийс€ пакет и храните в холодильнике.

37. ≈сли хлеб начал черстветь, просто положите в пакет с хлебом кусочек сельдере€ – это вернет ему свежий вкус и м€гкость.

38. ƒержите на кухне алоэ в горшке. Ёто растение неоценимо при порезах и ожогах. ќтломайте лист и соскребите гелеобразный сок с разлома.

39. ≈сли суп, соус или жаркое получаетс€ слишком жирным, бросьте в кастрюлю кубик льда. Ћед прит€нет жир, и вы сможете его собрать.

40. „тобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось на нем ранее, прогрейте в масле кусочек имбир€ толщиной 0,5 см. ќн уберет посторонние вкусы и запахи.

41. ≈сли молоко скисает быстрее, чем заканчиваетс€, добавьте в упаковку щепотку соли сразу после того, как вы ее откроете. “ак оно дольше не скиснет.

42. ќхлажденна€ кип€чена€ вода быстрее замерзнет. Ёто пригодитс€, если лед вам понадобитс€ срочно.

43. ѕ€тна от ча€ или кофе с фарфора удал€ютс€ пастообразной смесью пищевой соды, лимонного сока и винного камн€. ѕотрите ею п€тна, и они с легкостью отчист€тс€.

44. ≈сли стакан застр€л в другом стакане, вытащить его невозможно. ѕоложите лед во внутренний стакан, а наружный стакан окуните в теплую воду. ѕод воздействием тепла стакан расширитс€, а холодный стакан уменьшитс€, и их легко можно будет разъединить.

45. ≈сли заноза попала под ноготь, подержите палец в стакане молока с куском хлеба – говор€т, это выт€гивает занозы.

46. ј вам когда-нибудь дедушка давал колу от больного животика? ќказываетс€, это действительно эффективное средство. —ахар и газировка могут облегчить некоторые болезни живота, но также могут и обострить другие.

47. √овор€т, что если положить соленое сало на чирей, оно «выт€нет €д» из него.

48. „тобы дерев€нные €щики (без направл€ющих) хорошо выдвигались, потрите пазы свечкой.

49. ѕриложите к свежему ушибу ватный тампон, смоченный в уксусе, и син€к не по€витс€, а сам ушиб пройдет быстрее.

50. ≈сли вы будете регул€рно пить клюквенный сок и есть чернику, это поможет вам избежать инфекций мочевывод€щих путей.

ѕо материалам сайта bigideas.ru

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/кулинарные полезности
ћетки:  

ѕроцитировано 312 раз
ѕонравилось: 37 пользовател€м



Tascha   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2012 г. 18:10 (ссылка)
—пасибо за полезную информацию.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_ќ—   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2012 г. 18:20 (ссылка)
—оветы на все случаи жизни!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аточка-“анюша   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2012 г. 18:34 (ссылка)
—пасибо за полезную информацию.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
regullev   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2012 г. 18:35 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
saweds   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2012 г. 19:45 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Anna_27   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2012 г. 20:38 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
eto_interesno   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2012 г. 21:06 (ссылка)
—пасибо за пост)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕани_Ќатали   обратитьс€ по имени —реда, 16 ћа€ 2012 г. 22:29 (ссылка)
ѕолезно. я когда варю €йца, солю воду и кидаю туда же парочку зубочисток, удивительно, но работает. ¬ек живи, век учись... Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
collie_gray   обратитьс€ по имени „етверг, 17 ћа€ 2012 г. 03:38 (ссылка)
—колько полезностей!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lenaqua   обратитьс€ по имени „етверг, 17 ћа€ 2012 г. 05:42 (ссылка)
а чайник хорошо ,.откипает ,,если в нем прокип€тить €блоко порезаное или лимон....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈Ћ≈Ќј_¬≈ ќ¬÷ќ¬ј   обратитьс€ по имени „етверг, 17 ћа€ 2012 г. 08:24 (ссылка)
—пасибо!!!¬ек живи-век учись!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
shuraeva   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 27 ћа€ 2012 г. 12:17 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lusenia   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 20 »юл€ 2012 г. 00:56 (ссылка)
благодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку