Кальций - элемент номер 5 по количеству присутствия в организме. Участвует в ключевых процессах жизнедеятельности клетки. Например, ионы кальция участвуют в процессе свертывания крови, т.е. остановки кровотечения при ранах и порезах.

Отсутствие кальция у новорожденных вызывает рахит, у детей и подростков задерживает рост, у взрослых ведет к увеличению риска остеопороза, ухудшению состояния зубов, у женщин - к слабости родовой деятельности. И это – только некоторые проблемы, связанные с нехваткой данного макроэлемента.

Очевидно, что стоит разобраться, во-первых, в каких продуктах содержится достаточно кальция, во-вторых, как следить за его достаточным содержанием в организме.

Кальций содержится в зеленых листьях овощей, в орехах, семечках, сухофруктах, зелени, морской капусте, в сыре, соевых бобах, сардинах и в розовом лососе. Больше всего кальция содержится в кунжутном семени.

Значительное содержание кальция можно найти в лекарственных растениях – одуванчике, клевере, крапиве, тысячелистнике. Эти травы можно использовать как естественные пищевые добавки к салатам, супам и другим блюдам.

Принимая во внимание, что содержание рассматриваемого макроэлемента в различных продуктах существенно отличается, то закономерен вопрос: как узнать, достаточно ли кальция в дневном рационе?

Способ первый – купить, скачать в сети или самостоятельно по диетологическим книгам составить таблицу содержания кальция в разных продуктах. Будет всегда под рукой – удобно. Но существенный минус такой таблицы – необходимость каждый раз вручную высчитывать дневное потребление, ведь в таблицах дается содержание вещества на 100 г продукта. Понятно, что человек не потребляет каждого продукта ровно по 100 г.

Поэтому есть способ второй – воспользоваться онлайн-калькулятором калорий. К сожалению, далеко не все такие калькуляторы показывают (а тем более высчитывают) содержание не только калорий, но и макроэлементов в съеденных продуктах. Для этого нужно найти подходящий. Один из лучших в интернете калькуляторов калорий есть на сайте ambal.ru. Этот прекраснейший калькулятор, позволяет не только калории считать, но и микро-, макроэлементы и витамины и не только в сырых продуктах, но даже и в готовых блюдах. Нужно всего лишь запомнить или записать скушанное за день, а затем занести в калькулятор. Результат будет мгновенно выдан. Осталось его сравнить с необходимым дневным потреблением кальция. Хватает ли его?

Для ответа можно запомнить несложные цифры:

- детям до 3-х лет требуется около 600 мг/сутки;

- от 3-х до 10-ти лет требуется около 800 мг/сутки;

- подросткам необходимо в пределах 1000-1200 мг/сутки;

- после 16-ти лет необходимо около 1000 мг/сутки;

- взрослым необходимо 800-1200 мг/сутки;

- отдельно выделяют беременных женщин, их суточная норма вырастает до 2000 мг;

Так можно (и нужно!) контролировать потребление важнейших для организма элементов, в частности, кальция.