-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 17275
 омментариев: 151950
Ќаписано: 191725

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку

„етверг, 24 ќкт€бр€ 2013 г. 04:17 + в цитатник

 ак вам иде€: испечь имбирное печенье и украсить им праздничный новогодний интерьер? ѕредлагаю вам испечь печенье 3D в форме елочек. ƒумаю, что от таких печенюшек будут в восторге не только малыши, а если вы еще напечете мини пр€ничных домиков дл€ чайных кружек..., то праздник превратитс€ в самую насто€щую зимнюю сказку)  ак составл€ть большие пр€ничные домики, € публиковала ранее, а здесь предлагаю просмотреть фото мастер-класс на эти варианты, а также ознакомитьс€ с трем€ рецептами приготовлени€ имбирного печень€ (не об€зательно дл€ елочек и домиков)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (14) (500x333, 141Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (23) (600x400, 187Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (28) (600x400, 140Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (22) (580x387, 217Kb)

»так, смотрим фото мастер-класс и вдохновл€емс€ на кулинарное творчество) ≈сли у вас в семье есть маленькие дети, то стоит испечь такие сладкие, ароматные и вкусные игрушки, ведь все люб€т имбирное печение, а особенно - запах имбир€) ¬ообще, у нас как-то прин€то об€зательно подавать печенье к чаю..., а хотите узнать о семейном рационе в других странах? ѕриглашаю вас посетить сайт красивых фото дл€ души ddfoto.ru, тут вы сможете узнать, что ед€т люди на планете, просмотреть семейный рацион в разных странах в фотографи€х и узнать, на сколько распространены ненатуральные продукты в рационе людей. »нтересно понаблюдать.. преобладание пива у немцев и большое количество морепродуктов у €понцев)

–У–µ—А–Љ–∞–љ–Є—П-600x396 (600x396, 249Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (1) (649x433, 149Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (2) (647x433, 140Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (3) (649x433, 137Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (4) (641x431, 148Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (24) (600x400, 165Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (25) (600x400, 153Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (26) (600x400, 174Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (27) (466x700, 249Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (29) (600x400, 119Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (5) (500x333, 166Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (6) (500x333, 70Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (7) (500x333, 114Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (8) (500x333, 137Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (9) (500x333, 125Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (10) (500x333, 112Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (11) (500x333, 106Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (12) (500x333, 105Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (13) (500x333, 157Kb)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (15) (500x333, 71Kb)
 

–ецепт »ћЅ»–Ќќ√ќ ѕ≈„≈Ќ№я (јвтор –ќЅ»Ќ с сайта diary.ru)

100 г сахара
165 г меда или патоки
1,5 ч.л. молотого имбир€
1 ч.л. молотого душистого перца
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотой гвоздики (у мен€ не было)
2 ч.л. соды
125 г сливочного масла
1 €йцо
525 г муки

 ладем в кастрюлю сахар, мед и все специи (лично € клала корицу и мускатный орех), доводим до кипени€, снимаем с огн€. ƒобавл€ем соду, размешиваем (смесь должна сильно вспенитьс€) ƒобавл€ем нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворитс€.

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (17) (500x354, 199Kb)

ƒобавл€ем €йцо и муку, замешиваем пластичное тесто

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (18) (500x373, 148Kb)

ƒелим тесто пополам, одну часть заворачиваем в пленку и откладываем в сторону (не знаю как должно быть, но без пленки тесто быстро высыхает и становитс€ хрупким). ќстальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. ѕо наблюдени€м - слишком большие фигурки - не очень хороши в дальнейшем)

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (19) (500x333, 124Kb)

 ладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарум€н€тс€ кра€.

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (20) (500x333, 141Kb)

»ћЅ»–Ќќ≈ ѕ≈„≈Ќ№≈ — √Ћј«”–№ё

имбирное печенье с глазурью (584x300, 129Kb)

100 г сливочного масла

250 г меда

125 г сахара

500 г муки

1 ч.л. молотого кориандра

1 ч.л. молотой гвоздики

1 ч.л. молотой корицы

1 ч.л. молотого имбир€

1 €йцо

10 г разрыхлител€

0.3 ч.л. соли

10 г какао-порошка

ƒл€ глазури: 100 г сахарной пудры

40 мл лимонного сока, воды или молока

 ак готовить

Ќа небольшом огне разогреваем мЄд, масло и сахар периодически помешива€ до полного растворени€ сахара и снимаем с плиты.

¬ масл€но-медовую смесь добавл€ем соль, какао и подмешиваем пр€ности.  огда остынет до тЄплого состо€ни€, смешиваем с €йцом. ћуку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавл€ем к пр€ничной смеси. ќставл€ем тесто на 3-4 часа.

ƒуховку разогреваем до 200 градусов. —пуст€ указанное врем€ тесто легко вымешиваетс€ до гладкого состо€ни€. –аскатываем его на бумаге дл€ выпечки и вырезаем фигурки с помощью формочек.

¬ыпекаем 12-15 минут в предварительно разогретой духовке.

ѕока печетс€ печенье готовим глазурь. ¬ миске смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. —мешивать нужно постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. Ќа 100 грамм пудры приходитс€ примерно 2 ст.л. жидкости.  стати, также можно смешивать пудру с водой или молоком — как вам больше по душе.

√лазурь отправл€ем в кондитерский шприц, или в полиэтиленовый пакетик с плоским швом, где отрезаем уголок или в конвертик из пергаментной бумаги (дл€ этого вырезаем кусочек бумаги, размером с обычный печатный лист и сворачиваем конусом. ¬нутрь кладЄм глазурь и сворачиваем широкий конец конуса. ѕротивоположный конец отрезаем ножницами пока не получитс€ нужна€ ширина отверсти€.)

–аскрашиваем глазурью пр€ники — как вам больше нравитс€. ћожно также украсить съедобными бусинками, которые продаютс€ в магазинах. ≈сли вы хотите вешать такие пр€ники на елку, перед выпеканием в фигурках вырезаем отверсти€.

¬рем€ приготовлени€: 60 мин

» ≈ў≈ ќƒ»Ќ –≈÷≈ѕ“ »ћЅ»–Ќќ√ќ ѕ≈„≈Ќ№я:

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (21) (580x387, 150Kb)

»нгредиенты:

- 100 г маргарина
- 1 €йцо
- 1 стакан сахара
- 2 стакана просе€нной муки
- 1 чайна€ ложка разрыхлител€
- 5 звездочек гвоздики
- 1 чайна€ ложка корицы
- 2 чайные ложки порошка молотого имбир€.

1. √воздику размолоть в кофемолке вместе со столовой ложкой сахара.
2. —мешать муку, гвоздику, имбирь, корицу и разрыхлитель. –азрыхлитель вполне можно заменить чайной ложкой соды, гашеной уксусом.
3. ¬ отдельной посуде растереть сахар с €йцом и разм€гченным маргарином, после чего эту смесь добавл€ем к муке с пр€ност€ми и замешиваем тесто.
4. –аскатываем тесто толщиной примерно в 0,5 сантиметра.
5. ‘ормочками вырезаем разные формы. ≈сли нет формочек, можете вырезать печенье из листа теста обычной рюмкой или просто разрезать лист на полосы по диагонали сеткой, тогда оно будет в форме ромбиков.
6. «аранее разогрейте духовку до 180°—.
7. —мажьте противень сливочным маслом или застелите специальной бумагой дл€ выпечки. ¬ыпекайте 25-30 минут.
8. ¬ыньте противень из духовки и с помощью лопаточки снимите с него печенье.

ѕока печенье теплое, украсьте их кондитерскими украшени€ми или мелкими конфетами-орешками. “акже при желании можно покрыть глазурью, посыпать сахарной пудрой, какао или разноцветной кондитерской крошкой.

ѕростой способ приготовлени€ глазури – растопите шоколад на вод€ной бане, добавьте сливки и сливочное масло, дайте остыть, а затем с помощью кисточки нанесите на печенье.

»мбирное печенье 3D - Ќовогодние елочки и мини домики на кружку (22) (580x387, 217Kb)
ѕо материалам сайта lefrufru.com

¬дохновл€лочки от ћарриэтты

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/конфеты,печенье,десерты
ѕ–ј«ƒЌ» »,поделки и подарки/Ќовый год, –ождество
ћј—“≈–- Ћј—— / Tutorial
ћетки:  

ѕроцитировано 249 раз
ѕонравилось: 59 пользовател€м



Svetlana_Lana79   обратитьс€ по имени „етверг, 24 ќкт€бр€ 2013 г. 06:24 (ссылка)
супер!!! спасибо! об€зательно сделаю. теперь € точно знаю какой рецепт печень€ использовать на –ождество!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tangoA   обратитьс€ по имени „етверг, 24 ќкт€бр€ 2013 г. 10:10 (ссылка)
—пасибо большое!!!ќб€зательно воспользуюсь!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћелисса   обратитьс€ по имени „етверг, 24 ќкт€бр€ 2013 г. 10:48 (ссылка)
классно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
irishonka   обратитьс€ по имени „етверг, 24 ќкт€бр€ 2013 г. 11:38 (ссылка)
—пасибо! ƒолжно быть вкусно!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнна-ќльга   обратитьс€ по имени „етверг, 24 ќкт€бр€ 2013 г. 15:49 (ссылка)
ѕрекрасна€ иде€, здорово, спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ымко   обратитьс€ по имени „етверг, 24 ќкт€бр€ 2013 г. 17:35 (ссылка)
—пасибо! ќчень кстати - праздники уже в дороге!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_Ћ    обратитьс€ по имени „етверг, 24 ќкт€бр€ 2013 г. 21:35 (ссылка)
спасибо, очень иентересное сочетание специй!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
’омун€шка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 25 ќкт€бр€ 2013 г. 09:37 (ссылка)
Ќу разве можно пройти мимо такой красивой вкусн€тины. ѕредставл€ю как это всЄ пахнет. ’очетс€ поскорее Ќового года. —пасибо за находку, сохраню.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Leila56   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 25 ќкт€бр€ 2013 г. 12:30 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Secret_Obsession   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 25 ќкт€бр€ 2013 г. 15:08 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 27 ќкт€бр€ 2013 г. 08:39 (ссылка)
Ѕольшое спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SheVaLe   обратитьс€ по имени „етверг, 24 ƒекабр€ 2015 г. 10:07 (ссылка)
—пасибо!—пасибо! —пасибо!!улыбка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку