-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 15736
 омментариев: 149220
Ќаписано: 186339

—амые красивые сладкие ежики. »зумительный вариант оформлени€ детского торта

ѕонедельник, 11 Ќо€бр€ 2013 г. 17:12 + в цитатник

»зумительный вариант оформлени€ детского торта. —амые красивые сладкие ежики смогут вызвать восторг при праздновании абсолютно любого торжества, и не только у детишек. “орт и ежики обт€нуты марципаном, листики, фрукты, €годки сделаны из сахарной мастики, колючки ежиков - из крема. Ќиже предлагаю посмотреть фото мастер-класс по созданию ежиков.  стати, иде€ на столько красива€..., можно слепить такую осеннюю композицию из соленого теста, пластики или холодного фарфора. ¬едь так?

—амые красивые сладкие ежики (1) (700x516, 274Kb)

»так, смотрим фото мастер-класс и вдохновл€емс€ на создание самого красивого торта дл€ детишек. ≈сли сделать такой шедевр своими руками, то не придетс€ справл€ть день рождени€ в ресторане, домашний праздник с такой сладостью может затмить любое блюдо из ресторана)  стати, о ресторанах, в которых мы так любим расслабл€тьс€ и проводить свое свободное врем€. ѕриглашаю вас посетить сообщество - ресторанный рейтинг, которое создано дл€ всех, кто хотел бы рассказать или получить полезную информацию о ресторанах всего мира. «десь вы сможете узнать о лучших поварах, о лучших заведени€х и самых вкусных блюдах, которые стоит попробовать, например в ѕариже. ј также сможете поделитьс€ с другими своими наблюдени€ми и интересной информацией о ресторанах.

thumb_DSC01749 (150x100, 24Kb)

¬ моем дневнике, в отдельно выделенной рубрике, вы сможете найти несколько рецептов приготовлени€ марципана в домашних услови€х.

 ак работать с марципаном дл€ торта. ћарципан дл€ ежиков нужно подкрасить – сделать в небольшом кусочке массы углубление и ввести туда пищевой краситель. «атем массу вымесить. ѕосле этого надо соединить маленький кусочек с большим и хорошо вымесить. ≈сли цвет получилс€ не слишком насыщенный, то все повтор€ют.

ѕеред началом работы стол надо посыпать сахарной пудрой. «атем раскатать на нем марципановую массу в пласт – размер должен быть немного больше диаметра торта, учитыва€ его высоту. ѕотом завернуть марципан на скалку и разворачивать на торте. —висающие кра€ аккуратно расправл€ютс€. ≈сли образовалась волна и бокова€ поверхность из-за нее выгл€дит неровной, необходимо сделать надрез ножницами и спр€тать внутрь массы излишек, чтобы обрезанный кусочек не висел. ј кисточкой надо слегка смочить его изнутри и приклеить к основной массе марципана. ¬от так получилс€ торт, покрытый марципаном одного цвета сверху и с боков.

„тобы покрыть торт марципаном двух цветов, надо покрасить два кусочка марципановой массы. ќдин раскатываем на столе и выемкой (или формой) вырезаем круг, равный диаметру торта.

„тобы закрыть боковую поверхность марципаном другого цвета, измер€ют высоту и окружность торта и вырезают ленту, соответствующую полученным размерам. Ћенту обворачивают вокруг скалки, подставл€ют к боковой поверхности торта, затем разворачивают ее, слегка прижима€ к кра€м торта.

ћожно приготовить разноцветную поверхность, использу€ 2, 3, 4 цвета. ÷ветные кусочки надо свернуть в жгуты скалкой, затем вырезать форму, соответствующую форме поверхности торта.

ј теперь смотрим, как из выпечки сделать изумительного ежика. »з бисквита из 8-ми €иц получитс€ один большой ежик или 2 маленьких

—амые красивые сладкие ежики (2) (700x578, 286Kb)

—амые красивые сладкие ежики (3) (700x581, 279Kb)

—амые красивые сладкие ежики (4) (700x584, 280Kb)

ѕридав выпечке овальную форму, смазываем ее кремом или джемом, смешанным с обрезками выпечки, с крошкой

—амые красивые сладкие ежики (5) (700x585, 248Kb)

ѕридаем форму, похожую на ежика. ƒожидаемс€ подсыхани€ крема или джема

—амые красивые сладкие ежики (6) (700x579, 249Kb)

ќбт€гиваем ежика марципаном

—амые красивые сладкие ежики (7) (700x543, 190Kb)

—амые красивые сладкие ежики (8) (700x611, 221Kb)

–µ–ґ–Є–Ї –Є–Ј –Љ–∞—А—Ж–Є–њ–∞–љ–∞ (700x614, 209Kb)

ƒл€ колючек нам понадобитс€ вот така€ насадка на кондитерский мешок:

—амые красивые сладкие ежики (9) (700x619, 219Kb)

 олючки делаем из крема

—амые красивые сладкие ежики (10) (700x580, 225Kb)

Ћапки с ушками делаем из марципана или сахарной мастики

—амые красивые сладкие ежики (11) (700x609, 232Kb)

—амые красивые сладкие ежики (12) (700x606, 232Kb)

—амые красивые сладкие ежики (13) (700x576, 244Kb)

—амые красивые сладкие ежики (14) (700x594, 236Kb)

»спользуем кисточку и пищевой краситель

—амые красивые сладкие ежики (15) (700x551, 234Kb)

¬дохновл€лочка ћарриэтты

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/торты
 ”Ћ»Ќј–»я рецепты/украшение тортов,салатов
Ћ≈ѕ ј/марципан,мастика
ћј—“≈–- Ћј—— / Tutorial
ƒл€ детей,поделки с детьми
ћетки:  

ѕроцитировано 355 раз
ѕонравилось: 68 пользовател€м

ADELERA   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 Ќо€бр€ 2013 г. 17:25 (ссылка)
ќбалденно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
яликая   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 Ќо€бр€ 2013 г. 17:38 (ссылка)
 –ј—ќ“»ў≈ !!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tata_wdtn   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 Ќо€бр€ 2013 г. 17:51 (ссылка)
очень красиво!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ирина_лесовских   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 Ќо€бр€ 2013 г. 18:05 (ссылка)
такую красоту и кушать не захочетс€,будешь гл€деть и любоватьс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћелисса   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 Ќо€бр€ 2013 г. 19:36 (ссылка)
—уперрррррррррррр!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
светлана_симоненко   обратитьс€ по имени ¬торник, 12 Ќо€бр€ 2013 г. 00:04 (ссылка)
 расотища-то кака€! ќгромное спасибище!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_јлександровна   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 ƒекабр€ 2013 г. 17:14 (ссылка)
—пасибо за подробности!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќлька68   обратитьс€ по имени —реда, 18 ƒекабр€ 2013 г. 22:31 (ссылка)
suerrr
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Marinamila   обратитьс€ по имени ¬торник, 14 январ€ 2014 г. 21:38 (ссылка)
 ака€ прелесть!!!!!!!!!!!! Ѕольшое спасибо!!!!!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lupka   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 31 январ€ 2014 г. 09:53 (ссылка)
Ќу очень красиво!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку