-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марриэтта

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2010
Записей: 17525
Комментариев: 152377
Написано: 192657

Как испечь ржаной хлеб в мультиварке

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 16:52 + в цитатник

Публикация для хозяюшек, которые уже стали счастливыми обладательницами мультиварки)Не хотите научиться печь ржаной хлеб в мультиварке. Рецепт этот достаточно простой, а хлеб получается необыкновенно вкусным и ароматным. Попробуйте)

Как испечь ржаной хлеб в мультиварке (13) (575x383, 118Kb)Как испечь ржаной хлеб в мультиварке (14) (700x468, 273Kb)
 
Приготовить ароматный хлеб дома легко, если в качестве помощника пекарю будет мультиварка. Эта чудо-машина поистине уникальна. С мультиваркой выпечка домашнего хлеба превращается в простую процедуру, не требующую серьезных кулинарных навыков. Конечно, в хлебопечке выпечку готовить проще, ведь она замешивает тесто сама. Но несомненный плюс мультиварки в том, что она не оставляет след от мешалки в готовой буханке хлеба. Итак, сегодня мы попробуем испечь ржаной хлеб в мультиварке. 
 
Нам потребуется: 
  • 450 грамм пшеничной муки, 
  • столько же ржаной, 
  • чайная ложка соли, 
  • чайная ложка подсолнечного масла, 
  • чайная ложка патоки, 
  • пакет сухих дрожжей, 
  • 650 мл теплой кипяченой воды

Основная сложность заключается в том, что патоку на полках магазинов найти достаточно сложно. И заменить ее на что-то другое не получится. При использовании обычного сахара, ржаной хлеб не выходит таким вкусным, как с патокой. Поэтому отправляйтесь в большой супермаркет, в отдел кулинарии и ищите там карамельную патоку в стеклянной банке. 

Сразу стоит предупредить, что выпечка ржаного хлеба в мультиварке - дело случая. Если мука или дрожжи окажутся не очень качественными - хлеб вкусным и красивым не получится. Да и то, какой получится ваша буханка в итоге, зависит и от разновидности мультиварки. В более дорогих вариантах, в мультиварках с функцией 3D нагрева, хлеб получается не только вкусным, но и с аппетитной золотистой корочкой. Если же у вас более бюджетный вариант кухонной помощницы, и румяный бок у вашей буханки не получится - не расстраивайтесь, родные все равно будут уплетать ваш хлеб за обе щеки)
 
Начнем приготовление
 
Воду налейте в глубокую посуду, в которой потом будете замешивать тесто. Добавьте в нее соль и патоку, затем примешайте масло и муку. Вымешивайте массу руками до получения однородного теста. Добавьте дрожжи и ещё раз помешайте. 
 
Как испечь ржаной хлеб в мультиварке (8) (500x333, 79Kb)Как испечь ржаной хлеб в мультиварке (1) (500x333, 53Kb)
 
Следующий шаг - поставьте посуду в теплое место на час. Когда тесто поднимется, ещё раз вымесите его руками и оставьте подниматься во второй раз. 
 
Как испечь ржаной хлеб в мультиварке (7) (500x333, 58Kb)Как испечь ржаной хлеб в мультиварке (9) (500x333, 66Kb)
 
Включите мультиварку и смажьте ее. После того, как чаша прогреется, отключите ее. Выложите тесто в мультиварку и оставьте его настояться. После этого включите режим выпекание на 40 минут. Через это время выньте буханку, переверните ее и снова включите прибор на полчаса.  После того, как сработает таймер, откройте крышку мультиварки и дайте хлебу постоять 30 минут. 
Ржаной хлеб из мультиварки рекомендуется употреблять после того, как он полностью остынет. Приятного аппетита!

Как испечь ржаной хлеб в мультиварке (4) (500x333, 87Kb)Как испечь ржаной хлеб в мультиварке (2) (500x333, 97Kb)

Как испечь ржаной хлеб в мультиварке (10) (500x333, 102Kb)

Источник рецепта http://multirecepty.com/hleb-bulochki-kulichi/527-...zhanoy-mukoy-v-multivarke.html
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ рецепты/в мультиварке и микроволновке
Метки:  

Процитировано 224 раз
Понравилось: 48 пользователям



Russian-Handmade   обратиться по имени Четверг, 13 Февраля 2014 г. 17:17 (ссылка)
Марриэтта, Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
maka1961   обратиться по имени Четверг, 13 Февраля 2014 г. 19:39 (ссылка)
Спасибище!!!
Ответить С цитатой В цитатник
бабушка_КиА   обратиться по имени Четверг, 13 Февраля 2014 г. 20:45 (ссылка)
Огромное спасибо! Собираюсь приобрести мультиварку, но теперь придётся покупку на немного отложить, а вот рецепты - в копилочку!
Ответить С цитатой В цитатник
Иссоп   обратиться по имени Пятница, 14 Февраля 2014 г. 10:10 (ссылка)
Спасибо.Булочки маленькие в мультиварке пекла,а вот теперь попробую хлеб,да еще ржаной,это будет радость предвкушения.
Ответить С цитатой В цитатник
Азовчанка_57   обратиться по имени Суббота, 15 Февраля 2014 г. 21:07 (ссылка)
Огромное спасибо!
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Тайна   обратиться по имени Вторник, 12 Августа 2014 г. 21:31 (ссылка)
Огромное спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку