-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 17487
 омментариев: 152285
Ќаписано: 192524

 ак приготовить —”Ћ”√”Ќ» в домашних услови€х

—уббота, 22 ћарта 2014 г. 09:25 + в цитатник

 ак оказалось, очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно, это легко и весьма просто. –ецепт от Alesandra

»нгредиенты:
1 л. ћолока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 €йца (яйца часто чувствуютс€. поэтому кладу 2, или 3 но маленьких)

ј вот и приготовление.:
¬ молоко добавить соль и закип€тить;
—метану перемешать с €йцами, не взбивать;
¬лить сметану тонкой струйкой в кип€щее молоко;
ƒобавл€ем по вкусу зелень, специи;
 ак закипит, варить помешива€ в течении 3-4 минут, пока не образуютс€ крупные хлопь€;
ѕроцедить через марлю, как только остынет немного отжать, поставить под гнет, остынет, в холодильник.

ј теперь фото
ѕока молоко закипает...

—мешиваем сметану с €йцами...

¬ыливаем в кип€щее молоко...

и медленно помешиваем... Ќе переживайте, если сразу не по€вл€ютс€ хлопь€, они начнут быстро по€вл€тьс€ после закипани€...

кип€тим 3-4 минуты, как только все свернулось...

выливаем на сито, отжимаем и под гнет...

ј вот и результат! я делала 2 нормы, получилось 647 грамм.
ѕри€тно аппетита!!!!

»сточник stranamasterov.ru/node/737677?c=favorite

 улинарные полезности

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/грузинска€,кавказска€ кухн€
 ”Ћ»Ќј–»я рецепты/кулинарные полезности
ћетки:  

ѕроцитировано 951 раз
ѕонравилось: 215 пользовател€м



Russian-Handmade   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ћарта 2014 г. 09:48 (ссылка)
ћарриэтта, —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lyubov0848   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ћарта 2014 г. 09:56 (ссылка)
я такой сыр делаю еще с деревни.ј прошло уже ой как много лет.Ќо в деревне у мен€ коровка была,и молочко было натуральное.ј в городе увы,нет его натурального.я как только приезжаю в деревню,готовлю себе впрок сыр
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
«лата_≈фремова   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ћарта 2014 г. 10:26 (ссылка)
 ласс!ћо€ дочка его обожает!—пасибо,Ѕэллочка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mauqli1010   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ћарта 2014 г. 10:30 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!ѕ–»√ќ“ќ¬Ћё!» ћќЋќ„ ќ Ќј“”–јЋ№Ќќ≈ Ќ≈ ѕ–ќЅЋ≈ћј!ЅќЋ№Ўќ≈ —ѕј—»Ѕќ «ј –≈÷≈ѕ“!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
netali_07   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ћарта 2014 г. 15:19 (ссылка)
—пасибо! ќб€зательно попробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
danaida-ich   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ћарта 2014 г. 17:23 (ссылка)
skajite pojaluista, a kakaya smetana dpljna byt, kislaya ili jirnaya selskaya?ћарриэтта,
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
VolshebnicaS   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ћарта 2014 г. 18:08 (ссылка)
Ѕуду готовить . ƒавно как-то делали, где-то в году 80-м, да рецептик потер€ла, а вот смотрю, ведь все как € делала. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћариса_¬иноградова   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ћарта 2014 г. 19:05 (ссылка)
—пасибо огромное!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕлерома   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ћарта 2014 г. 19:26 (ссылка)
спасибо:)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kiseleva_galia   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ћарта 2014 г. 22:17 (ссылка)
—пасибо замечательный рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_÷и   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ћарта 2014 г. 22:30 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
dikulya67   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ћарта 2014 г. 22:49 (ссылка)
 ласс! »нтересно из сухого молока получитс€?)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 01:31ссылка
ƒа, мне тоже интересно. ” нас-то с молоком - проблемка
Linda2011   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ћарта 2014 г. 22:55 (ссылка)
— удовольствием приготовлю! јппетитно! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tudolghe   обратитьс€ по имени —уббота, 22 ћарта 2014 г. 23:41 (ссылка)
—пасибо огромное,Ѕэллочка!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
emmainna   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 02:07 (ссылка)
обожаю сулугуни!!!!! —пасибо ¬ам!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_ƒ€глова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 06:22 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 07:39 (ссылка)
—пасибо вам огромное за рецептик!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–озоцвет   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 08:26 (ссылка)
Ќу очень вкусно!!! —ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒара_—вет   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 08:31 (ссылка)
—пасибо за рецепт, об€зательно попробую..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
orliya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 09:29 (ссылка)
—пасибо, Ѕэллочка, за рецепт!!! ќб€зательно попробую...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lupka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 09:37 (ссылка)
ЅќЋ№Ўќ≈ —ѕј—»Ѕќ! ѕќѕ–ќЅ”ё!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
алушка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 10:58 (ссылка)
спасибо за рецепт!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Montecci   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 11:07 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tata-aaa   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 11:56 (ссылка)
√отовлю часто такой, но кладу 2 €йца. ћолоко может быть любым, € готовлю из не жирного магазинного. —метану беру 15%, но можно готовить и диетический вариант с не жирным йогуртом. ќт качества и жтрности продукта зависит только вес полученного сыра.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 25 ћарта 2014 г. 19:45ссылка
«дравствуйте. ј сколько он должен вылеживатьс€? » как его под гнет поставить?
nadejda64   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 12:09 (ссылка)
—пасибо,Ѕэллочка,попробую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
balini   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 15:29 (ссылка)
—пасибо! ќб€зательно попробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћучезарна€_Ћада   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 15:53 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 16:26 (ссылка)
Ѕлагодарю! все никак не соберусь, надо попробовать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
MadamM   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 16:40 (ссылка)
вкусно, но не насто€щий
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_Ћевшина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 ћарта 2014 г. 17:06 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 24 ћарта 2014 г. 19:01ссылка
—пасибо,ћарриэтта!:)
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 3 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку