-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марриэтта

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2010
Записей: 16382
Комментариев: 150360
Написано: 188675

Пасхальные пряники. Красота) и мастер-класс по росписи

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 17:35 + в цитатник

Дорогие мои) Подготовила для вас подборку самых красивых пряников к Пасхе. Вдохновляйтесь на здоровье) А для того, чтобы публикация несла в себе также и практическое применение, добавляю рецепт пряников, а также фото и видео мастер-классы по росписи. Всем удачи и отличного настроения!

Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (73) (640x480, 297Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (43) (640x480, 263Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (52) (700x525, 257Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (76) (700x466, 280Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (71) (700x525, 307Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (44) (700x525, 251Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (45) (700x525, 457Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (46) (700x466, 317Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (47) (525x700, 336Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (48) (480x640, 247Kb)

Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (49) (700x468, 271Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (50) (700x525, 281Kb)
Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (51) (700x525, 304Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (53) (700x525, 292Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (55) (640x480, 146Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (65) (640x480, 276Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (66) (600x450, 192Kb)
Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (67) (600x450, 183Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (68) (600x401, 121Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (69) (600x401, 94Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (70) (600x449, 120Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (72) (552x457, 172Kb)
Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (74) (700x464, 323Kb)

3576489_3682051_720_1_ (640x480, 48Kb)

Медовники. Классическое тесто 
1кг муки в/с
400г сахарной пудры,
400г мёда,
4 яйца,
200мл растительного масла,
1.5 чайной ложки негашеной соды
2ст ложки смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)
Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто

Просеиваем муку, добавляем в нее все остальные ингредиенты и хорошенько вымешиваем. Тесто должно быть мягким. Оставляем его на на сутки завёрнутым в плёнку. После этого берем приблизительно треть теста и снова вымешиваем. Раскатываем приблизительно  2-3мм слоем. Формочкой или по шаблону вырезаем разные фигурки. выкладываем на противень на расстоянии 1см. Печём в духовке при температуре 180 приблизительно 5-8 мин. После выпечки остужаем на ровной поверхности. И украшаем глазурью.

"Пушистая" глазурь 
1 белок
180г хорошо просеянной сахарной пудры
Несколько капель лимонного сока (добавляем в конце смешивания)
1 столовая ложка крахмала без горки 
Все ингредиенты тщательно смешиваем и растираем в миске. Консистенция полученной массы должна быть такой, чтобы ею можно было рисовать . После высыхания крахмальная помадка выглядит нежно, воздушно почти как взбитые сливки.

Для того, чтобы изготовить корнетик для глазури автор настаивает на использовании  только настоящего целлофана. Возможно в этом есть смысл, хотя. возможно, что смысл заключается именно в том, чтобы искать свои собственные варианты... Мой собственный вариант - сделать такой "шприц-тюбик" из плотного полиэтилена и обклеить скотчем, который придаст носику необходимую жесткость.

Идеальный размер для корнетика 10 х12 см.

b_69685 (314x400, 11Kb)b_69686 (314x391, 14Kb)

Сворачиваем из выбранного материала конус. Наполняем его глазурью, сворачиваем и заклеиваем верх 

 b_69684 (314x371, 10Kb)b_69683 (314x381, 11Kb)

Оба верхних конца сгибаем к середине и хорошенько закрепляем

 b_69680 (314x312, 18Kb)
Очень аккуратно отрезаем кончик конуса, буквально чуть-чуть 
 
Выдавливаем равномерные линии и заполняем поверхность пряника сеткой

b_69681 (314x347, 26Kb)b_69682 (314x366, 27Kb)

Подготовленную сетку заполняем отдельными точками соответственно выбранной схеме. Не забываем сверятся с рисунком! 





Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (75) (576x432, 184Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (77) (700x525, 316Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (78) (600x480, 238Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (61) (640x480, 158Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (62) (585x438, 246Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (56) (700x525, 247Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (57) (640x480, 300Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (59) (560x420, 232Kb)

Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (60) (580x435, 243Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (63) (640x480, 183Kb)Пасхальные пряники. Красота и мастер-класс по росписи (64) (600x450, 189Kb)

Вдохновлялочка Марриэтты

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ рецепты/конфеты,печенье,десерты
ПРАЗДНИКИ,поделки и подарки/пасха
МАСТЕР-КЛАСС / Tutorial
Метки:  

Процитировано 1147 раз
Понравилось: 303 пользователям

Dezzire   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 17:45 (ссылка)
Эффект кружева необычайно красив. Сразу "примеряю": а смогла бы я?. Мне кажется это недосягаемое мастерство!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:03ссылка
Мне тоже так кажется, очень тонкая работа. Я бы не смогла, наверное)
Светлана_Костарева   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 17:50 (ссылка)
Красота какая!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:04ссылка
Ага, очень красиво)
Evany   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 17:58 (ссылка)
Марриэтта, Безумно красиво! СУПЕР! Такое великолепие! Цитирую с благодарностью! СПАСИБО:)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:03ссылка
Да, красиво) Так хочется попробовать...)
Hedrox   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:06 (ссылка)
это таааак красиво!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:08ссылка
Рада, что понравилось)
черри_бренди   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:08 (ссылка)
чудо! спасибо большое!!!!скоро пасха, можно так и кулич украсить.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:09ссылка
Да, можно и кулич. Будет здорово)
ВикторияКасанова   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:10 (ссылка)
это нельзя есть этим нужно любоваться ))))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:11ссылка
Это точно, такую красоту грех слопать)))
irinawww   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:12 (ссылка)
Шедеврально!!! Высокий класс профессионализма!!!
Ответить С цитатой В цитатник
dikulya67   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:13 (ссылка)
Просто шедевры!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
BelleNoelle   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:13 (ссылка)
Глаза разбегаются от такой красоты!
Ответить С цитатой В цитатник
Галина_58   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:14 (ссылка)
Спасибо!Подарок интересный к Пасхе,попробую освоить роспись.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
liberiana   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:27 (ссылка)
Просто ювелирная роспись! Вряд ли получится так даже тонкой кистью, а уж корнетиком...Навык нужен. Но не восхищаться нельзя!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:49ссылка
Да, навык и большая практика)
fasadal   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 18:29 (ссылка)
Какое великолепие!
Ответить С цитатой В цитатник
Ольга_из_Петербурга   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 19:05 (ссылка)
Вау! Красота неописуемая!
Ответить С цитатой В цитатник
Milana-529   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 19:08 (ссылка)
Прелесть! Коллекционирую работы, а сама никак не соберусь!Почти уверена- получится! Всем- УДАЧИ!
Ответить С цитатой В цитатник
nimara   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 19:16 (ссылка)
Сколько красоты....... спасибо сразу видно с любовью и добрым сердцем сделано, а другое доброе сердце с нами поделилось СПАСИБО.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 20:11ссылка
Пожалуйста)))
Gala-080554   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 19:28 (ссылка)
Какая красота!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Liudmila_Sceglova   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 20:15 (ссылка)
Очень понравилось! Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Russian-Handmade   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 20:44 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
lara_samara163   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 20:48 (ссылка)
балдеть!!! Какая красота!! Но так не честно!!! такое не повторить!)))
Точнее, в принципе это несложно, НО требует настолько набитой руки художника. что остальным остается только смотреть, завистливо вздыхая))))
Я даже и пробовать не стану)))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 20:50ссылка
А я хочу попробовать)
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 20:55ссылка
Вы вообще молодец, я за вами давно уже наблюдаю) А у меня руки не оттуда растут и другой стороной вставлены, да еще и поменяны между собой...))))
Я даже и пытаться не стану! Я когда открытки-конверты по просьбе делаю - никогда не подписываю их от руки: почерк кривой, только порчу. Говорю - или штамп, или сами...)))
А тут пряники.. их потом жеж есть... кому-то придётся))
Хотя.. я думаю, что если я стану пытаться, то мне самой и придется все слопать)))
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 20:57ссылка
Слишком критичны вы к себе))) Почерк у меня тоже не фонтан) А так, получиться может все, главное очень сильно захотеть) Удачи вам!
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 20:59ссылка
Ну, это разве критичность?!)) Я свои косяки знаю))) Но у меня такая мелкота точно не получится)))
Спасибо, вам тоже удачи!
Перейти к дневнику

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 08:06ссылка
"Если человек талантлив, то неважно из какого места у него растут руки." Я краем глаза заглянула в
Ваш дневник - красивые открытки и конверты, и шоколадницы. Тонкая работа. У Вас точно получится.
Как только наедитесь "некондиции", так и получится. А пряники можно делать не только к Пасхе , но и
к любому празднику. Успехов Вам.
Перейти к дневнику

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 10:20ссылка
Спасибо! Только не совсем поняла про наедание некондицией, если честно)))
Перейти к дневнику

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 17:15ссылка
Это просто: не понравилось_ в рот. А когда будет под завязочку, и станет страшно
от мысли, что ещё один пряник нужно отправить в рот, сразу станет всё получаться.
Я как то училась делать кремовые розочки для торта. Показываю 4-х летней племяннице: "что это?"
" Капуста". Как представила, что столько масла скушать придётся, так сразу всё и получилось.
Успехов.
Перейти к дневнику

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 17:56ссылка
Всё! Поняла!!)) Спасибо!))
НО у меня вот нет твердости руки, потому я даже пытаться не стану - лучше посмотрю на красоту издалека)))
Tajamir   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 20:59 (ссылка)
Просто побывала на выставке, такое великолепие! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 21:26ссылка
На радость)))
Шрек_Лесной   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 21:24 (ссылка)
Спасибо за отличный пост , очень понравилось!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 21:25ссылка
Пожалуйста)
ledi-ku   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 21:32 (ссылка)
Боже мой! Какая ювелирная работа!!! Это не для простых смертных! Хотя руки чешутся попробовать! Спасибо за такую красоту.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 21:37ссылка
Рада, что понравилось)
Люсенька-садовница   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 22:09 (ссылка)
Ё-моё, да это же произведение искусства. Очень хочется попробовать, но у меня такие сложные отношения с любым тестом, то я к нему прилипну то оно ко мне.... да и такую мелкую роспись и так красиво. Ну хоть помечтаю... Спасибо, дорогая.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 22:13ссылка
Пожалуйста))) Удачи!
Люсиия   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 22:22 (ссылка)
Прелесть!!!!изумлен!
Ответить С цитатой В цитатник
penka68   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 22:25 (ссылка)
А-ба-лдеть!!! Глазки свои от ШЕДЕВРА не могу отвести!! ТАКОЕ скушать.. да рука не подымется!! Но попробую!! Доставлю удовольствие детворе.. Спасибо за отличный пост!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 22:26ссылка
Пожалуйста) Удачи!
Луннаявода   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 22:27 (ссылка)
Это просто чудо какое то-шедевр!Я бы даже не смогла их с\есть,рот бы не открылся уничтожить такую красоту!Спасибо за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
chergusha   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 22:51 (ссылка)
И я попробую: думаю, мои пряники не так жалко будет есть...
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 23:04ссылка
Да ладно вам))) Покажите потом обязательно свои шедевры) Удачи!
Мадам71_15   обратиться по имени Вторник, 08 Апреля 2014 г. 04:59 (ссылка)
да такую красоту и кушать жалко
Ответить С цитатой В цитатник
Eva-Markiza   обратиться по имени Вторник, 08 Апреля 2014 г. 05:26 (ссылка)
Спасибо за интересный пост!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Киска_74   обратиться по имени Вторник, 08 Апреля 2014 г. 05:43 (ссылка)
Это круче, чем у Фаберже!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 13:32ссылка
Не совсем))), но тоже шедевры)
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 3 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку