-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 17424
 омментариев: 152177
Ќаписано: 192342

 лубничный джем и варенье. »де€ декорировани€ баночки

—реда, 28 ћа€ 2014 г. 07:45 + в цитатник

” нас уже сезон клубники в самом разгаре, хот€ она пока дороговата дл€ того, чтобы варить варенье с джемом. Ќо все еще впереди) ѕредлагаю вам украсить баночку и сварить клубничный джем по данному рецепту) ≈сли вы уже приобрели мультиварку, можете сварить джем, а также варенье в ней, получитс€ просто замечательно.  ак сварить клубничное варенье в мультиварке - читайте ниже. ј еще, хочу показать, как можно украсить, декорировать баночку дл€ джема фланелькой, фетром и красной ленточкой.

–ецепт клубничного варень€ и иде€ декорировани€ баночки (4) (525x700, 273Kb)–ецепт клубничного варень€ и иде€ декорировани€ баночки (5) (700x525, 374Kb)

—варить джем или варенье нужно непременно, так как это очень вкусное и полезное лакомство. «има не за горами, а что еще может быть при€тнее гор€чего ча€ с ароматной сладостью в кругу семьи или близких друзей) ќсобенно джем с вареньем люб€т наши маленькие сладкоежки)  стати, чтобы отвлечь детишек во врем€ варки джема, загл€ните на сайт subwaysurf2.com. «десь можно скачать на компьютер попул€рную игру —абвей —ерферс, известную уже во всем мире)

ƒл€ приготовлени€ клубничного варень€ нам понадобитс€:

- 1200 кг клубники (промытой и очищенной)
- 800 гр сахара  (400 гр белого сахара + 400 гр коричневого сахара)
- 2 палочки корицы
- 1 щепотка соли
- —ок половины апельсина
- —ок половины лимона

ѕомещаем клубнику в кастрюлю, насыпаем сахар, не мешаем, просто легонько встр€хиваем кастрюлю, чтобы сахар разошелс€ по всей клубнике. ƒобавл€ем палочки крицы, сок лимона и апельсина и одну щепотку соли.

–ецепт клубничного варень€ и иде€ декорировани€ баночки (1) (700x525, 343Kb)

—тавим на средний огонь и доводим до кипени€

–ецепт клубничного варень€ и иде€ декорировани€ баночки (2) (700x525, 291Kb)

—разу после закипани€ уменьшить огонь, варить до загустени€, помешива€ дерев€нной ложкой. –азливать по сухим чистым баночкам в гор€чем виде

–ецепт клубничного варень€ и иде€ декорировани€ баночки (3) (700x525, 294Kb)

 лубничное варенье в мультиварке

—разу отмечу, сварить, за один раз, в мультиварке много варень€ не получитс€, так как его количество, в ходе приготовлени€, должно равн€тьс€ ¼ объема мультиварки.   примеру, если мультиварочна€ емкость 2 литра, варим не более 0,5 кг €год. —оответственно дл€ четырех литровой емкости используем 1 кг €год.

√овор€т, клубничное варенье в мультиварке следует варить, сн€в паровой клапан, который не дает испар€тьс€ влаге, ведь тогда варенье получаетс€ очень жидким. ќт себ€ добавлю, причиной жидкости готового продукта, также €вл€етс€ невысока€ температура его приготовлени€ на режиме «тушение».

¬ажно! ≈сли покажетс€, что варенье варитс€ очень медленно на этом режиме, и вы пожелаете поэкспериментировать, включив режим «выпечка». Ѕудьте готовы к тому, что варенье может «убежать» и залить всю мультиварку.

—варить густое клубничное варенье в мультиварке, можно использу€ специальный загуститель «∆елинка» (пектин). ∆елинку кладут по завершению варки (за 1-2 минуты), с расчетом 1 пакетик на 1 кг €год. ¬прочем, инструкци€ указана производителем на упаковке.

» еще, не стоит варить варенье с желинкой более 2-х минут, иначе оно так и останетс€ жидким

–≈÷≈ѕ“ ¬ј–≈Ќ№я »« —¬≈∆≈…  Ћ”ЅЌ» » — «ј√”—“»“≈Ћ≈ћ (ћќ∆Ќќ Ѕ≈« Ќ≈√ќ)

»нгредиенты:

· ягоды клубники (мжно замороженные) – 1 кг

· —ахарный песок – 1 кг

· ¬ода – ½ мерной чашки

· «агуститель «желинка» - 1 пакетик (20 г)

ѕриготовление:

1. ягоды клубники перебираем и тщательно промываем (в воде долго держать не рекомендуетс€).

2.  ладем клубнику в емкость мультиварки, засыпаем ее сахаром. „тобы варенье не пригорело, добавл€ем воду. (≈сли €годы очень сочные воду можно не использовать).

3. «акрываем крышку, включаем режим «тушение», врем€ 1 час.

(¬ процессе приготовлени€ не забываем снимать пену).

4. «а две минуты до окончани€ варки всыпаем загуститель, перемешиваем.

5. –азливаем варенье в стерильные банки, закатываем крышкой.

 Ћ”ЅЌ»„Ќќ≈ ¬ј–≈Ќ№≈ ¬ ћ”Ћ№“»¬ј– ≈ –≈ƒћќЌƒ »« «јћќ–ќ∆≈ЌЌќ…  Ћ”ЅЌ» »

»нгредиенты:

· «амороженна€ клубника – 1 пакетик (300г)

· —ахарный песок – 300 г

· ¬ода – 40 мл

ѕриготовление:

1.  лубнику промываем, кладем в ведерко мультиварки, засыпаем сахаром. ƒаем немного посто€ть, до по€влени€ сиропа.

2. ¬ливаем к ингредиентам воду, €годы перемешиваем.

3. —нимаем с мультиварки паровой клапан. ¬ключаем программу «ћолочна€ каша», готовим до сигнала.

4. —нимаем с варень€ пену.

“акже сварить варенье из клубники в редмонд, можно на «ћультиповаре» 100 градусов, без клапана, в течение 30-35 минут. »ли же использу€ дополнительную посуду, на режиме «—уп» - врем€ варки 2-3 часа.

¬дохновл€лочка ћарриэтты

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/варенье, джемы
ћетки:  

ѕроцитировано 98 раз
ѕонравилось: 43 пользовател€м



Fleur_s   обратитьс€ по имени —реда, 28 ћа€ 2014 г. 08:00 (ссылка)
—пасибо ћариэтта,” нас еще не сезон,но в предвкушении всех вкусностей,что может дать клубника,цитирую с благодарностью
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 28 ћа€ 2014 г. 08:06ссылка
ј € ее уже объелась))), правда совсем несладка€, сахаром засыпаем.
ѕерейти к дневнику

„етверг, 29 ћа€ 2014 г. 09:44ссылка
¬езет вам...))) ” нас еще и не цветет... “олько привозна€...
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени „етверг, 29 ћа€ 2014 г. 10:34 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
cot3011   обратитьс€ по имени „етверг, 29 ћа€ 2014 г. 13:08 (ссылка)
—пасибо, у нас самый пик, после тропических дождей клубника тоже несладка€...я сегодн€ 2 кг сварила "п€тиминутки", жаль раньше не прочитала ваши рецепты! Ќо постараюсь украсить баночки...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“авричанка   обратитьс€ по имени „етверг, 29 ћа€ 2014 г. 13:30 (ссылка)
” нас как раз клубничный сезон в разгаре...—пасибо за рецепты.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valenziya   обратитьс€ по имени „етверг, 29 ћа€ 2014 г. 20:50 (ссылка)
—пасибо! ќчень кстати!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 амилюсик   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 ћа€ 2014 г. 01:17 (ссылка)
спасибо за пост,утащила себе!!!!!!!!!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку