Что такое капкейки и кейкпопсы?

Оба этих слова пришли из английского языка. Капкейк буквально переводится как «чашечный торт», другими словами это небольшой кекс или пирожное, рассчитанное на 1 человека. На Западе уже давно принято подавать капкейки на различных фуршетах, праздниках и свадьбах. У нас же капкейки только начинают набирать популярность.

Хотя, казалось бы, из-за таких небольших размеров сложно украсить мини-десерт чем-то необычным, но это не так. Умелые кондитеры могут украсить ваш десерт надписями, цветами, кремом или даже фигурками из мастики. Если подобрать украшения кексов в тон оформлению самой свадьбы, эффект будет потрясающим. Отличные примеры капкейков на заказ можно найти тут на сайте сладкой мастерской Арины Константиновы в Краснодаре. А вариантов начинки таких кексов так много, что и не перепробуешь. Основой чаще всего служит бисквит, который с помощью кондитерского шприца наполняется кремом, джемом, медом или глазурью. Кстати особую популярность они завоевали среди сыроедов. Готовые капкейки подаются в специальных картонных или бумажных обертках.

Кейкпопс – это пирожное на палочке. Очень универсальный десерт, к тому же приготовить его легко и самостоятельно. Как правило, кейкпопсы имеют круглую форму. В основе этих сладостей – бисквитная крошка с кремом. Получившаяся масса скатывается в шарики и охлаждается. Домашние кейкпопсы покрываются шоколадной глазурью, кокосовой стружкой или орешками. А вот изделия кондитеров-профессионалов могут иметь любую геометрическую форму или вообще представляют собой полноценные фигурки. С помощью мастики можно реализовать любой дизайн – будь то фигурки дедов морозов или бутоны роз.

Применение кейкпопсов очень широко. Дети очень обрадуются такому угощению, его можно раздавать в качестве наград на детских конкурсах. На свадьбе преимуществ этих сладостей еще больше – это может быть очень стильное дополнение к торту или маленькие подарки гостям (вместо бомбоньерки). Еще к палочкам можно прикрепить небольшие бирки и рассадить таким образом гостей по столам. В качестве палочек для кейкпопсов можно использовать деревянные шпажки или трубочки для напитков, а можно заказать их в специализированном магазине. Как правило, они напоминают трубочки из  очень плотно скатанной бумаги.

Хорошо оформленные кейкпопсы могут быть не только угощением, но и подарком. Подумайте, что нравится виновнику торжества: герои мультфильмов для ребенка или хобби для взрослого и попросите кондитеров придать сладостям соответствующий вид.

Не бойтесь экспериментировать со сладостями, готовьте сами или заказывайте и вы подарите незабываемые впечатления на праздник.