Закусочный пирог по-быстрому с сыром, колбасой и помидорами

Закусочный пирог по-быстрому с сыром, колбасой и помидорами подходит как для быстрых перекусов, так и для завтрака, обеда и сытного ужина, а особенно — под горячительные напитки или кружечку свежезаваренного чая.

Закусочный пирог по-быстрому с сыром, колбасой и помидорами (1) (500x333, 160Kb)Закусочный пирог по-быстрому с сыром, колбасой и помидорами (4) (500x333, 135Kb)

Для 8 порций пирога вам потребуется:

— 300 г вареной колбасы;

— 1 багет;

— 2-3 помидора;

— 200 г твердого сыра;

— 1 куриное яйцо;

— 1 щепотка соли;

— 2 ст.л. сметаны;

— зелень для украшения.

Закусочный пирог по-быстрому с сыром, колбасой и помидорами (2) (500x333, 140Kb)

Самый лучший пирог получается из свежего хлеба, поэтому обязательно приобретайте мягкий, а не затвердевший багет. Нарежьте его на ломтики, стараясь держать нож диагонально. Тогда у вас ломтики получатся нарезанными слегка наискось.

zakusocnii_pirog (3) (500x333, 131Kb)

Колбасу вы можете выбирать любую: вареную, копченую, ветчину и даже копченое мясо. Главное, чтобы ее форма была овальной или круглой. Нарежьте колбасу не широкими ломтиками, выложив их на тарелку.

zakusocnii_pirog (4) (500x333, 131Kb)

Промойте помидоры и нарежьте их кружочками такой же ширины, как и колбасные. Обязательно вырежьте из них сердцевинки.

zakusocnii_pirog (5) (500x333, 133Kb)

Твердый сыр натрите на мелкой терке — так он быстрее смешается с заливкой.

zakusocnii_pirog (6) (500x333, 123Kb)

Затем в форму для запекания выложите поочередно нарезные ломти багета и колбасы по кругу, не забыв поместить их и в середину.

zakusocnii_pirog (7) (500x333, 137Kb)

Только после этого добавьте на колбасу помидорные кружочки. Последовательность создания пирога не меняйте, так как чередуя все вместе с помидорами, вы рискуете испортить форму блюда, ведь кружочки помидор очень скользкие и ломти багета не будут на них держаться.

zakusocnii_pirog (8) (500x333, 142Kb)

Выложив главные продукты в форму, в отдельную емкость разбейте куриное яйцо.

zakusocnii_pirog (9) (500x333, 127Kb)

Взбейте его вилкой, всыпав щепотку соли, и добавьте сметану. Жирность молочного продукта не играет никакой роли при приготовлении, а вот солить много не стоит, так как большое количество соли еще содержится в колбасе! На данном этапе вы можете добавить в заливку немного своих любимых приправ: базилика, орегано, тимьяна.

zakusocnii_pirog (10) (500x333, 122Kb)

Всыпьте в емкость к яичной массе половину натертого сыра — половину приберегите на потом.

zakusocnii_pirog (11) (500x333, 121Kb)

Перемешайте заливку и аккуратно вылейте ее при помощи столовой ложки на продукты в форме так, чтобы они были ею полностью покрыты.

zakusocnii_pirog (12) (500x333, 130Kb)

Запекайте пирог около 10-15 минут в духовке при 200С, а затем достаньте его и посыпьте оставшейся половиной натертого сыра.

zakusocnii_pirog (13) (500x333, 145Kb)

Поместите снова в духовку на 5 минут и подавайте горячим, украсив закуску листочками зелени.

Закусочный пирог по-быстрому с сыром, колбасой и помидорами (3) (500x333, 151Kb)

Пирог легко делится на порции — достаточно лишь вытянуть ломоть багета с колбасой и помидором. Приятного вам аппетита!

 

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:
 
Просмотров 498  

Вам может также понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *