-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 17406
 омментариев: 152161
Ќаписано: 192295

јджарские хачапури - лодочки с кавказским акцентом

—уббота, 17 —ент€бр€ 2016 г. 11:55 + в цитатник

Ќаверное, не существует росси€нина, который ни разу бы не пробовал или хот€ бы не слышал про хачапури. » в этом нет ничего удивительного, ведь это самое известное грузинское блюдо, название которого написано на многих витринах нашей страны.  стати, на первый взгл€д может показатьс€, что это проста€ булочка или "довесок" к основному блюду, но им не то, что можно наестьс€, им об€зательно наешьс€! —уществуют также различные варианты приготовлени€ хачапури.

hachapuri-po-adzharski-dostavka- (460x254, 134Kb)

ћне давно хотелось самосто€тельно приготовить аджарские хачапури - лодочки с кавказским акцентом. »з названи€ не трудно догадатьс€, что рецепт происходит из региона јджарии — красивейшего места, занимающего южную часть √рузии. Ётот вид хачапури приготавливаетс€ в форме лодочки и впечатл€ет не только дизайном, но и ингредиентами.   сожалению, первый мой блин по приготовлению блюда оказалс€ комом и слова друзей дали мне пон€ть, что справитьс€ с ним под силу лишь истинным профессионалам.  роме того, мне казалось, что лодочка выйдет вкусной даже с обычным российским сыром, но практика показала, что нет. Ќедавно нашла самые вкусные хачапури с доставкой http://hachapur.ru/hachapuri/adzharskiy , и аджарские у них — пальчики оближешь! —лой теста хруст€щий и большой, начинки тоже очень много много :). ¬ первый раз вз€ла всего одну штуку, а ела в довольно не тесном семейном кругу (брала на пробу, но все попросили добавки).

hachapuri-adzharskiy-chahohbili-dostavka-1 (460x208, 125Kb)

ќднако одними хачапури сытой не будешь. јджари€ также известна вкуснейшим чахохбили http://hachapur.ru/hachapuri/adzharskiy-chahohbili. Ёто пирог, имеющий форму лодочку и начиненный тушеной курочкой.  роме того, блюдо содержит помидорки и много зелени. »нтересно, что с грузинского название блюда переводитс€ как "фазан". —обственно, перва€ глава в истории чахохбили как раз была св€зана с этой птицей. —овременна€ рецептура, конечно, потерпела изменений, но вкусовые качества у него так же бесподобны. ћоим домочадцем очень нравитс€.  ак ни странно, сама тоже пыталась приготовить, вышло съедобно, но у профессиональных поваров блюдо показалось более завершенным и "грузинским" что ли.   тому, же нам быстро доставили, оставалось лишь положить на тарелку и подогреть. ѕричем тарелка понадобилась огромна€, в соответствие с размерами чахохбили :).

 стати, есть еще одно блюдо из этих краев "аджарский остри" http://hachapur.ru/hachapuri/adzharskiy-ostri, которое лишь недавно оценила впервые. ќстри готовитс€ с с м€гкой частью гов€дины. "»зюминкой" блюда €вл€ютс€ маринованные огурчики и зеленые помидорки. ≈сли вам нрав€тс€ пикантные сочные пироги с соленой начинкой, то ќстри точно дл€ вас. ” мен€ подруга неоднократно была на  авказе и ей есть с чем сравнить, так вот — она тоже была в восторге, говорит, пироги абсолютно такие же, как в грузинском исполнении.

hachapuri-adzharskiy-ostri-dostavka-1 (460x196, 129Kb)

ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку