-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марриэтта

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2010
Записей: 17416
Комментариев: 152167
Написано: 192322

Рецепты вкусных пирогов с овощами

Пятница, 05 Мая 2017 г. 10:53 + в цитатник

Разнообразить летний стол очень просто, ведь в это время природа радует большим количеством свежих и полезных фруктов и овощей. Несладкая выпечка – это отличный вариант для любого стола. Практически в каждой кухне мира есть своя гордость в виде вкусного пирога.

Выпечка с овощами не требует особых навыков готовки, поэтому с ней сможет справиться даже самый неопытный человек. Рецептов всевозможных овощных начинок большое количество, ведь овощи чудесно сочетаются даже с мясом. Такие пироги с овощами на lovepirogova.ru найти очень просто. Но можно выделить несколько самых вкусных и простых рецептов, которыми без проблем можно порадовать гостей и домочадцев.

medium_c49d0f61-e8c6-4f0e-bc9d-59ee33f6088d (540x360, 205Kb)

Начинка из баклажанов

Это открытый пирог с начинкой из баклажанов. Овощи мелко нарезаются кубиками. Тесто готовить просто. Сливочное масло или маргарин нарезается мелко или трется на крупной терке. В него добавляется 1 стакан просеянной муки и перемешивается до вида крошки. Добавляется яйцо и соль по вкусу. Замешанное тесто заматывается в пленку и убирается в холодильник примерно на полчаса.

Нарезанные баклажаны обжариваются и выпаривается лишняя жидкость. Посолить, поперчить и дать немного остыть. Репчатый лук нарезается и обжаривается. В данной выпечке начинка заливается яично-сливочной смесью с добавлением сыра. Из специй подойдет молотый мускатный орех, майоран, орегано, хмели-сунели или базилик.

Форма для выпечки смазывается маслом, и выкладывается тесто так, чтобы внутрь можно было поместить овощи. Тесто поставить на 10 минут в разогретую духовку, чтобы образовалась корочка. Затем выложить баклажаны, лук и залить все это приготовленной смесью. Выпекать около 40 минут. Есть можно в теплом или холодном виде.

Тарт с грибами, оливками и помидорами

eaa8cf21308aeff0fda3c8db50b77ed0 (600x435, 238Kb)

Готовится он из слоеного теста, которое получается легким, нежным и хрустящим. Такое тесто можно приготовить по традиционному рецепту самостоятельно и с добавлением небольшого количества сахара или приобрести готовое. Тесто раскатывается тонким слоем и укладывается в форму. Сверху смазывается яичным желтом.

Грибы нарезаются пластинами и смешиваются с луком и специями. Помидоры и оливки нарезать кружочками. Равномерными слоями выложить на основу грибы, помидоры и оливки. Сверху при желании можно посыпать сыром. Выпекать как обычно при готовке слоеных изделий. При подаче украсить зеленью.

Овощные пироги можно готовить с добавками: птицей, фаршем, беконом, сыром, или просто с вкусными дарами природы.

medium_fd1e4b56-1d5c-4f62-bdf7-71ef9a9ae498 (540x360, 165Kb)medium_91f460f5-d7a1-4e3e-a965-ebc7860b0e81 (540x360, 194Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ рецепты/пицца,пироги,хачапури
Метки:  

Процитировано 9 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку