Посуда для разогрева или как не уничтожить офисную микроволновку
Посуда для разогрева или как не уничтожить офисную микроволновку. Собственная столовая полного цикла в организации или учреждении – явление сегодня крайне редкое. Ее оснащение и содержание требует больших административных и финансовых ресурсов. Представители мелкого и среднего бизнеса выбирают более простые способы организации корпоративного питания: заказывают бизнес-ланч с доставкой в офис или обустраивают место для разогрева и приема пищи, принесенной сотрудниками из дома. Если в первом случае обед упакован в подходящие для использования в СВЧ-печи одноразовую посуду, то во втором – могут возникнуть проблемы: не все емкости и столовая посуда подходит для разогрева пищи в микроволновой печи.
Самая распространённая тара для транспортировки готовой еду с домашней кухни в офис пластиковые контейнеры. Но не все из них пригодны для использования в микроволновой печи. Можно или нет, определяем по наличию/отсутствию на крышке или дне контейнера специальной маркировки. На тех, которые можно, обязательно должно присутствовать буквенные сочетания РС и РР, а также схематическое изображение СВЧ-печи или тематический знак в виде волн.
Если подходящая посуда отсутствует, можно использовать подручные предметы:
- Пищевая пленка с перфорацией либо прозрачная фольга с пометкой о возможности использовать материал в микроволновой печи.
- Пакет для запекания. Традиционно используется для приготовления еды в духовом шкафу. Но в случае необходимости можно завернуть продукт, чтобы разогреть в микроволновке. Главное — сделать в нем несколько широких проколов для выхода воздуха и пара.
- Посуда из тонкого пенопласта. Использовать можно, но с осторожностью: недолго и не на большой мощности. Велик риск, что она расплавится.
- Посуда из крафт картона и плотной бумаги. Есть исключение. Часто такая посуда покрыта воском либо в ее составе присутствует масляная основа. Ни в том, ни в другом случае использовать нельзя: в первом – расплавится воск, во втором – есть риск воспламенения.
- Алюминиевые емкости со специальной маркировкой о пригодности для использования в СВЧ-печи и невысокими стенками.
- Салфетки и бумажные пакеты подойдут для разогрева сдобы и выпечки. Полезный совет. Саму булочку или пирожок оберните листом пергамента.
- Чистый кусок ткани изо льна или хлопка также могут заменить емкость для разогрева.
Что нельзя ставить в СВЧ-печь?
- Хрусталь. Выделяет при нагревании вредные вещества: серебро и свинец. От нагревание может взорваться.
- Тонкое стекло. В его основе меланин, материал очень хрупкий и легкий. Под воздействие СВЧ-волн оно скорей всего потрескается и рассыплется на мелкие кусочки.
- Металл. Под воздействием волн стенки металлических ёмкостей сильно нагреваются, что небезопасно. Исключение алюминиевая посуда со специальной маркировкой.
- Керамика и глина. Разрушаются под воздействием жара. Исключение утварь, покрытая прочной жаропрочной глазурью.
- Пластик, за исключением посуды со специальной маркировкой. Другой пластик легко плавится и выделяет токсичные испарения.
При выборе поставщика готовых бизнес-ланчей для долгосрочного сотрудничества, обращайте внимание, не только на качество еды и скорость доставки, но и упаковку.
Наше предложение
В компании «Ланч Тур» доставка еды возможна двумя способами на ваш выбор: по индивидуальным и отгрузочным заказам. Второй способ предполагает доставку еды по указанному адресу в специальных пищевых термосах. Термоса являются возвратной тарой. Блюда порционно подаются уже на месте, например, в столовой компании. Рекомендуем средним и крупным по численности штата компаниям, располагающим местом в офисе для организации столовой с раздачей. Если же численность офиса невелика, и в распоряжении сотрудников только небольшая кухня, то рациональней выбрать второй вариант – доставку индивидуальных заказов. Подробно с условиями сотрудничества с нами можно ознакомиться тут.
