Калорийность суши
Калорийность суши. В последние несколько лет популярность суши в России, впрочем, как и во всем мире, набирает рекордных оборотов, что совсем и не удивительно, ведь блюдо вкусное и к тому же полезное. Основной ингредиент восточного лакомства — рис и рыба. Дополнением к ним являются различные морепродукты, такие как икра, а также овощи и фрукты, например, огурец и авокадо. Употреблять суши принято с соевым соусом, который прекрасно дополняет вкус. Также невозможно представить себе традиционную японскую трапезу без маринованного имбиря и васаби, который выступает в роли пикантной приправы.
Суши и роллы в классическом виде — весьма полезная пища, которая к тому же отличается низкой калорийностью. В первую очередь они богаты витаминами группы B, K, PP, A, E, D, а также такими минеральными элементами как цинк, калий и кальций. Еще рыба содержит крайне важные для организма жирные кислоты, которые называют «эликсирами молодости».
Исходя из такой особенности состава, стает понятно, почему суши и роллы стали довольно частым выбором в качестве основы многих диет, направленных не только на снижение веса, но и на укрепление здоровья. Конечно, сейчас речь идет о еде, приготовленной по всем канонам японской кухни. С ассортиментом суши и роллов, которые соответствую стандартам, можно ознакомиться тут [url]https://суши-роллы.москва[/url]. Для тех, кто следит за своей фигурой, крайне важно следование рецептам при изготовлении суши, ведь так можно будет без труда подсчитать калории.
Как посчитать калории
Несмотря на свою питательность, суши довольно низкокалорийные. Большую часть калорий содержит рис, а далее уже идет рыба и только потом морепродукты. Также содержат калории различные дополнения к классическому блюду, такие как авокадо, икра, сливочный сыр и т.д.
Если выбрать наиболее популярные ингредиенты суши, то их калорийность на 10 г следующая:
- рис — 33,5 ккал;
- лосось — 20 ккал;
- свежий огурец — 2 ккал;
- маринованный имбирь — 2 ккал.
В одной чайной ложке соевого соуса содержится до 7 ккал, а одной горошине васаби не более 0,5 ккал.
Если знать, что средний вес одного кусочка суши составляет 20 г, а ролла — 35 г, то нетрудно будет подсчитать и их калорийность. Стоит также брать во внимание тот факт, что в одном суши с филе лосося будет не более 35 ккал, если же в качестве основного ингредиента использован менее сытный тунец — не более 30 ккал.
Тем любителям восточной кухни, которые находятся на диете, стоит отказаться от вариантов, в составе которых есть сливочный сыр, рыбья икра, панировка и деликатесный копченый угорь. Калорийность таких блюд может достигать рекордных 280 ккал на 100 г.
