Пицца. Как сделать свою собственную пиццу дома?
Пицца-универсальная еда. Первоначально придуманная в итальянских кварталах, пицца теперь стала мейнстримом. Сегодня пицца есть в любой точке земного шара. Как отмечает пекарь Питер Рейнхарт: «Пицца-это идеальное сочетание вкуса», и с этим не поспоришь. Немного попрактиковавшись, вы можете легко сделать свою собственную, вкусную домашнюю пиццу. Если же совсем нет времени, предлагаю воспользоваться соблазнительными предложениями пиццерии Petruccio в Перми и заказать пиццу с бесплатной доставкой.
Вот четыре причины, почему вы должны сделать свою собственную пиццу.
1) Делать пиццу легко. С помощью основных инструментов, которые есть на любой кухне, вы сможете приготовить тесто для пиццы. Рецепт теста для пиццы ничем не отличается от обычного теста. Муку смешать с дрожжами, водой и солью. Некоторые рецепты теста для пиццы требуют масла, однако это необязательно. (Я использую оливковое масло в своем рецепте, но это вопрос вкуса). Есть много замечательных рецептов теста. Вам нужно найти тот, который вам нравится и удовлетворит ваш собственный вкус.
2) Делать пиццу здорово. Поскольку вы делаете свою собственную пиццу, у вас есть полный контроль над ингредиентами. Я призываю вас использовать самые свежие ингредиенты. Старые стандарты, такие как пепперони, колбаса, томатный соус и различные сыры, такие как моцарелла, отличные начинки для пиццы. Многие овощи, могут быть использованы в пицце, в том числе свежий чеснок, помидоры, баклажаны, перец, лук, грибы и кабачки. Свежие морепродукты, такие как креветки и моллюски, также могут дополнить вашу пиццу. Эксперимент. Вы создадите новые вкусовые ощущения. Вы ограничены только своим воображением, когда решаете, испечь пиццу.
3) Вы сэкономите много денег. Вы будете поражены тем, насколько экономично сделать собственную пиццу. Реальная цена приготовления качественной пиццы в домашних условиях намного дешевле, чем покупка в пиццерии. Один из способов сэкономить деньги, покупать ингредиенты на складе. Вы можете сэкономить ваши сбережения купив оптом. Например, некоторые продукты, такие как сыр моцарелла, можно покупать оптом. Используйте то, что вам нужно, и замораживайте остальное, чтобы использовать в следующий раз, когда вы будете делать пиццу. Поверьте, вы довольно много сэкономите.
4) Приготовление пиццы — это весело. Пицца может быть прекрасным групповым занятием. Когда вы делаете пиццу, вы можете заставить всех вокруг вас участвовать в какой-то части процесса. Пицца также является приятным семейным занятием. Все дети любят делать пиццу. Пицца-это веселое занятие, которым могут наслаждаться не только семьи, но и одинокие люди. Когда ты делаешь пиццу, ты, как будто, колдуешь.
Рецепт приготовления классической пиццы
Для приготовления основы нам понадобится:
- мука 3 стакана (обязательно высшего сорта),
- сухие дрожжи для пиццы,
- соль по вкусу,
- оливковое масло 70 грамм,
- вода 1 литр.
Ингредиенты для начинки:
- майонез,
- кетчуп,
- колбаса или ветчина,
- курица или консервированные грибы,
- сладкий перед,
- помидоры,
- сыр твердых сортов,
- зелень.
Муку обязательно нужно просеять, затем добавить в нее все ингредиенты, соль лучше добавлять в середине процесса, после того как смешали все с дрожжами. Затем смазываем форму для выпекания маслом и выкладываем на нее полученное тесто и оставляем его в теплом месте, накрыв пищевой пленкой на 10 минут.
Тесто подошло, смазываем его кетчупом с майонезом в пропорции 1:1, также можно майонез заменить сырным соусом. Далее выкладываем нарезанную колбасу, курицу, перец, помидоры, зелень и обильно посыпаем все сверху сыром. Накрываем форму фольгой (если не накрывать, то основа получится очень сухой). Отправляем в духовку на 30 минут. Вкусная пицца готова к употреблению, приятного аппетита!
Все еще не уверены, что можете сделать свою собственную пиццу? Вот некоторые шаги, которым вы можете следовать, чтобы безболезненно, создать свою собственную пиццу. Начните с замороженного коржа для пиццы, купленного в супермаркете. Это хороший способ начать учиться готовить собственную пиццу. Вы занимаетесь только начинкой. Удачи!
