Квадратная сковорода-гриль — барбекю в домашних условиях
Квадратная сковорода-гриль — барбекю в домашних условиях. Среди всех видов посуды квадратная сковорода гриль выделяется нестандартной формой и ребристым дном. Оригинальное рифленое дно придумано не только для красоты и создания аппетитных полосок. Его главная задача в том, чтобы жир с мяса или рыбы стекал в бороздки, и продукты не плавали в масле, а равномерно нагревались за счет испаряющейся жидкости из этих бороздок. Квадратная сковорода-гриль – отличное решение для тех, кто следит за здоровьем и хочет питаться правильно, вкусно и разнообразно.
Максимум пользы, минимум канцерогенов
У квадратной сковороды-гриль много преимуществ:
- равномерное нагревание поверхности;
- способность долго сохранять температуру;
- минимальное использование масла;
- возможность одновременно готовить разные продукты (мясо, овощи, грибы, к примеру).
Для производства таких сковород чаще всего используются чугун и алюминий. Модели из чугуна отличаются большим весом и толстым дном. Алюминиевые сковороды более легкие и дешевые.
И чугунные и алюминиевые сковороды-гриль обрабатываются специальным антипригарным покрытием, чтобы сделать посуду более практичной и долговечной. Мраморное или гранитное покрытие по виду напоминает камень. Оно устойчиво к царапинам и при правильном уходе способно прослужить длительное время.
Керамическое покрытие привлекает внимание широкой гаммой оттенков: оно может быть черным, белым или цветным. Керамика хорошо, равномерно нагревается и подходит для жарки без масла. Титановое покрытие самое дорогое, но и самое прочное. Производители даже разрешают использовать металлические лопатки, но лучше все же не злоупотреблять. По эксплуатации сковород-гриль нет каких-то специальных рекомендаций. Единственное ограничение – не допускать резких перепадов температур.
Квадратные сковороды-гриль отличаются по типу ручки, она бывает литой, съемной или прикрепленной. Съемная ручка – самая удобная, такую сковороду можно ставить в духовку, при необходимости. Литая ручка прочна и надежна, но она сильно нагревается, обязательно использование прихваток. Если ручка прикреплена, главное, чтобы она выдерживала вес сковороды.
Чтобы устроить пикник с вкусными стейками или румяными колбасками, не нужно ехать за город, достаточно зайти в интернет-магазин Brabantia и выбрать качественную квадратную сковороду-гриль. В каталоге представлен большой выбор моделей, разных по размеру, типу покрытия, стоимости.
