-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 19102
 омментариев: 154377
Ќаписано: 197402



¬аренье из мандаринов с кожурой

—реда, 16 ƒекабр€ 2020 г. 12:34 + в цитатник
–ешила приготовить интересное варенье – из мандаринов с кожурой. ƒл€ его приготовлени€ € купила мандарины из двух стран – марокканские и бенинские. Ќужно использовать упругие, неповрежденные фрукты небольшого размера. ћандарины дл€ варень€ разрезала пополам, но дл€ эксперимента оставила несколько мандаринов целыми. 
ѕолучаетс€ оригинальное €нтарное мандариновое варенье (с кожурой)! ¬ сезон мандаринов об€зательно приготовьте это ароматное варенье.
 
¬аренье из мандаринов с кожурой (2) (600x450, 206Kb)¬аренье из мандаринов с кожурой (22) (600x450, 243Kb)

»нгредиенты

  • ћандарин – 1 кг
  • —ахар – 1 кг
  • ¬ода – 240 мл

ƒл€ приготовлени€ варень€ из мандаринов с кожурой готовлю продукты по списку.

¬аренье из мандаринов с кожурой (23) (600x450, 203Kb)

ћандарины тщательно мою.

¬аренье из мандаринов с кожурой (5) (600x450, 219Kb)

«аливаю мандарины кип€щей водой и оставл€ю на 15 минут. Ёта процедура необходима дл€ того, чтобы кожуру сделать пористой, м€гкой и удалить часть горьких эфирных масел. ¬оду сливаю и заливаю мандарины теперь холодной водой на 10-12 часов.

¬аренье из мандаринов с кожурой (20) (600x450, 227Kb)

Ќесколько мандаринов € варю целыми. Ёти фрукты € прокалываю зубочисткой вдоль долек в нескольких местах.

¬аренье из мандаринов с кожурой (1) (600x450, 206Kb)

ќстальные мандарины разрезаю пополам.

¬аренье из мандаринов с кожурой (15) (600x450, 238Kb)

√отовлю сироп. ¬ кастрюлю наливаю стакан воды и добавл€ю половину сахара (500 г).

¬аренье из мандаринов с кожурой (8) (600x450, 175Kb)

¬арю сироп на плите (до исчезновени€ крупинок сахара).

¬аренье из мандаринов с кожурой (6) (600x450, 202Kb)

¬ сироп опускаю подготовленные мандарины.

¬аренье из мандаринов с кожурой (17) (600x450, 230Kb)

Ќа плите довожу мандарины с сиропом до кипени€, убавл€ю огонь до минимума и варю примерно 20 минут.

¬аренье из мандаринов с кожурой (11) (600x450, 218Kb)

—нимаю кастрюлю с плиты и оставл€ю мандарины на 4 часа.

¬аренье из мандаринов с кожурой (14) (600x450, 224Kb)

ƒобавл€ю к мандаринам 250 г сахара и снова варю варенье на плите около 20 минут. —нимаю кастрюлю с плиты и оставл€ю мандарины на 4 часа.

¬аренье из мандаринов с кожурой (9) (600x450, 214Kb)

 

≈ще раз повтор€ю процедуру, добавив оставшийс€ сахар (250 г).

¬аренье из мандаринов с кожурой (4) (600x450, 214Kb)

—нимаю кастрюлю с плиты и оставл€ю на 4 часа.

¬аренье из мандаринов с кожурой (13) (600x450, 231Kb)

ѕолучаетс€ вот такое варенье с золотистым сиропом. Ќо мандариновое варенье еще не готово.

¬аренье из мандаринов с кожурой (16) (600x450, 240Kb)

¬ынимаю мандарины в чистую сухую миску. —ироп увариваю до более густого на медленном огне. ¬ сироп снова выкладываю мандарины и довожу до кипени€.

¬аренье из мандаринов с кожурой (19) (600x450, 230Kb)

¬ыкладываю мандарины в сухие стерилизованные пол-литровые банки, заливаю их сиропом. ” мен€ получились 2 пол-литровые баночки.

¬аренье из мандаринов с кожурой (18) (600x450, 210Kb)

«акатываю варенье прокип€ченными металлическими крышками. ”кутываю банки с вареньем до полного остывани€.

¬аренье из мандаринов с кожурой (12) (600x450, 208Kb)

¬аренье из мандаринов с кожурой на зиму готово!

¬аренье из мандаринов с кожурой (3) (600x450, 170Kb)¬аренье из мандаринов с кожурой (7) (600x450, 181Kb)¬аренье из мандаринов с кожурой (21) (600x450, 206Kb)

»сточник www.iamcook.ru

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/варенье, джемы
ћетки:  

ѕроцитировано 56 раз
ѕонравилось: 19 пользовател€м

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
svetasamara   обратитьс€ по имени „етверг, 17 ƒекабр€ 2020 г. 06:45 (ссылка)
«дорово. Ќо у нас в —амаре продают только китайские и турецкие мандарины - редкостна€ др€нь (((((( а абхазких нет ((((( т.ч. пока ¬аш рецепт беру на заметку ((((
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л-1   обратитьс€ по имени „етверг, 17 ƒекабр€ 2020 г. 15:04 (ссылка)
Ѕлагодарю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку