Пять блюд, о которых стоит забыть летом до глубокой осени. Автор: Тамара Ветлицкая.

Чтобы не оказаться после сытного ужина на больничной койке, нужно помнить: даже самая свежая еда при 30-градусной жаре через несколько часов рискует превратиться в яд. Риск подхватить кишечную инфекцию в жаркое время года очень высок

После того, как полсотни киевлян отравились курицами-гриль, санитарно-эпидемиологические службы сразу в нескольких городах Украины запретили, или ограничили продажу в супермаркетах готовой еды. Между тем, жители Украины упорно не хотят выполнять простое правило: летом употреблять в пищу исключительно свежеприготовленные блюда.

Если понадобится, вот тут в комментариях я написала, как варю ткемали.

http://marrietta.ru/post185186510/page1.html#BlCom594446383

О полезных свойствах сои смотрите здесь

Девочки! Хочу продолжить тему о сое. Почему мне эта тема стала интересна? Вчера была у меня мама, принесла соевое мясо (сухое). Говорю ей, ну и на фига мне это... А она мне - очень полезно!!! Это у нее точно ностальгия, подумала я. В 90-е годы здесь в Грузии, как и везде, был страшный голод. Не было ни денег, ни мяса. Зато сои, не знаю чьего производства, было навалом. Все наши соседи сходили с ума. У нас всегда дома были голубцы, чахохбили, котлеты, даже соус. Я тогда даже не догадывалась, что ем не мясо!!! Было очень вкусно! Решила сегодня поискать информацию, чем же так полезна эта соя. Девочки! Я в шоке! Да ее нужно, нам девочкам, просто жевать каждое утро и вечер.

 Ну так вот. Начиталась я и решилась приготовить макароны "по флотски". Замачила, прокрутила через мясорубку, поджарила . Отдельно нажарила побольше лука, посолила, поперчила. Смешала с макаронами. Вы знаете? Вкусно!!! А если еще с подливкой да с ткемали! Ух!

Попробуйте.

А еще хочу поделиться рецептом своего любимого блюда. Соевое мясо выкладываем в кастрюльку и заливаем горячим кипятком с верхом, закрываем крышку и оставляем набухать минут пять-десять. Затем сливаем лишнюю влагу и обжариваем мясо в растительном масле вместе с мелко нарезанными морковью и луком. Это базовый рецепт. Сюда же можно добавить мелко нарезанные овощи – любые, какие есть в наличии. По вкусу добавляем чеснок, зелень, кетчуп или томатную пасту, соусы – всё зависит только от вашей фантазии. Можно обжарить соевое мясо с отварными грибами и луком. Приятным открытием для вас станет чувство сытости без неприятной тяжести в желудке».

  Если вас волнует "квартирный вопрос" компания "Конковер" предлагает квартиры в таунхаусе в живописном месте села Петровское Киево-Святошинского Района Киевской области по очень соблазнительным ценам. таунхаус под киевом вы сможете купить вместе с небольшим  участком  земли, прилегающий к самому  зданию.

Соя — продукт пока мало известный российскому потребителю. А зря — ведь в ней масса уйма полезных свойств, и стоит она дешевле многих продуктов питания

Подробнее об этом чудо-растении, его влиянии на наше здоровье и значении для сельскохозяйственного производства рассказал во время онлайн-конференции Анатолий Устюжин, президент Российского Соевого Союза, учёный агроном, профессор, академик Международной Академии Аграрного Образования.
Незаменимые есть!

В летнюю пору хочется всегда чего – то воздушного, вкусного, и главное, – чтобы готовилось на «скорую руку». Рецепт приготовления восхитительной, полезной пахлавы не задержит вас надолго у плиты.

Источник kak-sdelat-samoj.ru/medovaya-paxlava-recept/

Ароматная, питательная и вкуснейшая пахлава является традиционным десертом восточной кухни. Это популярное, многослойное, медовое блюдо, сформированное из тончайших листов мягкого теста, начиненное фисташками, миндалем, грецкими орешками и пахучими специями – готовят в Турции, Азербайджане, Узбекистане, Армении, Иране, Болгарии и Туркменистане.

Готовьте с аппетитную пахлаву с удовольствием – и это натуральное, энергетическое лакомство непременно порадует вас своими яркими, насыщенными вкусовыми особенностями и полезными составляющими!

Рецепт пахлавы                                               

Ну очень вкусный рецепт куриных котлет! Получился он совершенно случайно, когда в холодильнике остались два плавленных сырка «Дружба». Результат эксперимента был съеден в течение одного вечера.

Натуральный, ароматный кофе – это зерна плодов экзотического кофейного дерева. Кофейным напиткам присущ приятный, необыкновенно притягательный вкус. Они обладают тонизирующим эффектом, способствуют улучшению мозговой деятельности и повышают степень адаптации организма к стрессовым ситуациям.

Для процесса приготовления настоящего вкуснейшего кофе подойдут только свежеобжаренные кофейные зерна мелкого помола, которые придадут напитку нотки свежести и насыщенный аромат. Следует соблюдать рекомендованные пропорции и заваривать напиток из расчета – одна или две чайные ложки кофе на одну порцию.

Воду желательно использовать только свежую, очищенную, и прежде чем засыпать кофе в приготовленную турку, необходимо ополоснуть ее кипятком. Не дожидайтесь, пока вода закипит до состояния «белого ключа», достаточно будет дождаться высокой температуры, не доходящей до точки самого кипения.

Для летнего чаепития актуальны легкие и низкокалорийные пироги с начинками из свежей зелени или овощей. Пирог со шпинатом и сыром стал для меня настоящей находкой: очень вкусный, полезный, идеальный для приема гостей! Попробуйте приготовить, и вы останетесь довольны!

На 6 порций пирога понадобится: сливочное масло (150 г), шпинат (500г), мука пекарская (300 г), перец черный и соль (по щепотке), сыр брынза (или козий сыр «Пекорино») – 300 г, сливки (250 мл), яйцо куриное (5 шт), на кончике ножа кайенский перец (молотый), по 1 чайной ложке измельченных трав: шалфей, розмарин; чеснок (пару зубков).

Приготовление.