Дорогие мои читатели и гости дневника)  Приглашаю вас посетить мои сайты!

Последние публикации на сайте  Handmade-Paradise.ru 

Последние публикации на сайте Gruzinskaya-kuhnya.ru

Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски))) 

Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверены годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)

Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии,  все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.

А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.

/

Всем привет) Многие из вас, дорогие мои читатели, очень любят грузинские традиции и культуру... После каждой моей публикации о Грузии всегда бывает много комментариев с вопросами и тд. А еще - мне несколько раз, по просьбам лирушных друзей, приходилось отправлять посылочки с национальными грузинскими сувенирами, вином и грузинскими специями. Так вот: систему уже почти наладила, о чем вам и сообщаю.

Могу прислать по любому адресу посылку с сувенирами, из них: кувшины, рога, пиалы, статуэтки, чурчхелу, сладости, марочные вина и многое другое. На данный момент есть красивые глиняные кувшины для вина, 2-х литровые. По дизайну их несколько видов, если кому интересно - пишите в личку. О сроках доставки и ценах отвечу в личном сообщении или по почте marrietta69@mail.ru.

P.S. Можете также писать в скайпе - marrietta90

Всего сувениров около ста видов, также могу сфотографировать и показать, если интересно и нужны оригинальные подарочки к Новому году.

В посылки от себя добавляю сунели - грузинские специи для приготовления блюд кавказской кухни (на сколько знаю, у вас их не достать, а если и продают - то совсем не то, что нужно)

Описание: функциональные кувшины для вина, изготовлены на гончарном круге. Экологически чистая керамика. В жару вино и любая другая жидкость остается прохладной. Температура обжига 980 градусов. 

Всем привет, дорогие мои читатели и гости дневника) Наконец я нашла время для написания отчета о своем путешествии, обещала вам все рассказать и показать - вот отобрала сотую часть фотографий (интересные видео сюжеты загружу позже). В этом году у меня отпуск получился как никогда ранее - самый длинный и самый незабываемый. Среди вас, дорогие мои, есть много любителей путешествий на колесах, так вот: если будут вопросы о ценах, о дорогах, о некоторых пунктах и тд - спрашивайте, расскажу все подробности.

Сначала с дочерью три недели отдыхали в Кобулети, на нашем грузинском курорте на берегу Черного моря (в этом году посчастливилось сравнить его со Средиземным и убедиться, что оно действительно почти черного цвета. Средиземное же покорило своим необыкновенно красивым цветом - зеленым с синими переливами). Уехали мы с доченькой в конце августа и как всегда оценили все прелести бархатного сезона (бархатный сезон длился до 5-го октября, чего еще никогда не было - но об этом расскажу позже). Обожаю отдыхать в сентябре, на курортах нет маленьких детей, нет студентов и школьников (не то, чтобы они мешали и тд, просто людей уже мало, можно наслаждаться тишиной и покоем), солнце не печет, никакой духоты и столпотворений на пляжах, в кафешках и вечером на набережной, цены за проживание и на все услуги гораздо ниже. В это время можно именно отдохнуть и душой, и телом) С погодой нам повезло, за три недели не было ни одного дождливого дня. Иногда по вечерам капал дождик, но и он радовал. После двух недель отдыха на море я получила весьма неожиданное и радостное для меня известие - муж сообщил о том, что мне дали шенгенскую визу и он меня везет в путешествие по Европе) Билеты на самолет были куплены им заранее и последнюю неделю отдыха на море я старалась интенсивно поджарить свое тело и сбросить несколько кило лишнего веса, дабы покорить европейцев сногсшибательной красотой))) А в Германии то уже похолодало..., я отправилась в 16-ти градусную глубокую осень, но была безумно счастлива, даже не похваставшись своим загаром) Нами планировался перелет чартерным рейсом на двух самолетах из Кутаиси в Стамбул, а затем перелет до Дюссельдорфа. У мужа были дела в Эссене, неделя была выделена на проживание в Германии, а затем, прикупив автомобиль, собирались на нем отправиться домой в Грузию, путешествуя на колесах по Европе.

Почти все путешествие я снимала на видео, которое в сто раз интереснее. Но его я покажу вам в следующий раз. Итак, мой фотоотчет)

Центр Кельна (Германия) (всю одежду пришлось купить в Эссене в первый же день, в Германию я отправилась в шортах, никак не предполагая собачий холод)

Нам предстояло проехать 4500 километров от Эссена до своего дома в Тбилиси - по Германии, через Австрию, Альпийские горы - по перевалу Бренер, через Венецию - Италию, затем на пароме до Греции, доехать по Греции до Турции, а там уже пару дней по Турции до Грузии. Вот такой переезд планировался, но только исключили Венецию..., паром плыл только из Анконы в связи с окончанием летнего сезона (о ценах на паром, ценах на бензин, о платных автобанах и тд могу рассказать в комментариях, если кому интересно). Ниже вы увидите фотографии по немножку со всего путешествия. За всю поездку, конечно же, событий и впечатлений было море с океаном, познакомилась с представителями народов пяти национальностей, всех подробностей и не расскажешь, тем более в одной публикации... 

Дорогие мои читатели, друзья и подружки! Пишу с мобильного. Прошу прощения за свой затянувшийся отпуск, за долгое отсутствие в дневнике... Вторую неделю нахожусь в Германии, а завтра отбываю в путешествие по Европе. С мужем планируем на машине заглянуть в Италию, Венецию, Австрию, Грецию и Турцию. Галопом по Европе, так сказать) Впечатлений уже море, а фоток и того больше. Как приеду, все вам расскажу и покажу. Пока сообщаю одно - я в восторге от Кельна и Эссена... здесь так уютно и красиво!!! А Кельнский собор... - прослезилась от увиденного, правда... не смогла скрыть своих эмоций. Этот собор - самое восхитительное зрелище! Ну все, на долго не прощаюсь. Целую вас) 

Только что) Еще совсем горячий, но уже съели)))

Всех приветствую! Девочки, не хотите испечь пирог, легко и быстро - за полчаса? Многие знают этот рецепт пирога, но может найдутся те, кто еще не пек? Печь пирог можно как в духовке, так и мультиварке - разницы почти нет. Нет тархуна с зеленым луком? Выбирайте любую другую начинку. Самое главное - тесто по данному рецепту получается очень нежное, просто обалденное) И печется очень быстро. Пока у меня варился зеленый борщ, нарезала ингредиенты, замешала тесто и вуаля. Попробуйте! Это вкуснота)

Всем привет) После вязания кроликов на Пасху, у меня руки чешутся ежедневно, постоянно хочется что-то вязать. Но вязать не крупные вещи, работа над которыми может растянуться на недели, а что-то маленькое, по-быстрому, за один вечер. И вот вам результат), не судите строго) Вязала игольницу не на выставку, а для себя, для иголочек с булавочками. Результатом я очень довольна, в реале все покрасивее, чем на фотках, впрочем как всегда) А началось все не с игольницы, а с апельсинки. Ниже все расскажу, заходите, если интересно)

Всем привет) Девочки! Понавязала я позавчера ночью кроликов... успела! На авторство не претендую, данная идея создания пасхальных кроликов давно гуляет по интернету. Хочу вам только сообщить, что это очень-очень быстро и легко. На вязание одного кролика ушло около одного часа времени. Здесь кролики спицами, а одного попробовала связать крючком. Ниже покажу как да что, извините за большое количество фоток, уж очень нам хочется похвастаться))))

Связала кроликов и начала фоткать... Пришла к выводу, который озвучила и произнесенное выражение постоянно слышу от своего мужа - "одинокие кролики"))) Ну они мне без пасхального яйца показались одинокими) Подумал-сделал, связалось у меня цветочное пасхальное яйцо - в цветочках, связанных крючком. Задумку вынашивала еще с прошлого года, очень довольна результатом, нежное) А вам как?

Мой отзыв об аромате Narciso Rodriguez 'Essence' Eau de Musc

Девочки и мальчики) Мой любимый мне сегодня подарил Narciso Rodriguez 'Essence' Eau de Musc. Почему сегодня? Да потому, что было хорошее настроение и хотел, чтобы и у меня оно было не хуже)))

Хочу с вами поделиться своим впечатлением об аромате. Скоро праздник, может кому пригодится отзыв, искать по интернету... - не поймешь, где правда отзыв, а где реклама. Запах - шикарный) То, что вызывает у меня 'Essence' Eau de Musc не было еще ни с одними духами, ни с туалетной водой. Первое, что почувствовала, открыв флакон - резкий, одеколонный, терпкий, непонятный запах - абсолютно. Бутылочку лучше не нюхать))) Зато потом.... утром надушилась, до сих пор благоухаю - это раз. Запах раскрывается именно на теле, через несколько секунд. И в течение дня я его чувствовала абсолютно по разному, даже не знаю как все это описать... то роза, то мускус, то вдруг ирис, потом через час чувствую явный кедр, потом слышу только запах ладана... Этот аромат хочется постоянно ощущать и каждый раз улавливается что-то новое и по-другому. Сказать, что мне нравится... - очень нравится! С ним чувствуешь себя сексуально и роскошно, хочется жить. любить и соблазнять))) Запах строгий, холодный, свободный и независимый. Озонирует воздух вокруг меня, из всех чистых и воздушных ароматов - этот самый шедевральный!

Сейчас полезла в инет, хотелось узнать чужое мнение, нашла отзыв и копирую его полностью. Лучше описать у меня просто не получится и с автором я полностью согласна! На все сто! Почитайте и вы, интересно расписано, с любовью) Может пригодится информация? А я в свою очередь - влюбилась и в Narciso Rodriguez 'Essence' Eau de Musc и в мужа еще раз)