Свекольник и Рыбные котлеты с овощами

Борщ – это блюдо, содержащее в себе множество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Из-за обильного количества овощей, которые используют в процессе приготовления красного борща (есть регионы, где количество овощей превышает 10 видов), он насыщается практически всем, что может быть полезно и необходимо здоровому человеку. К примеру, свёкла богата йодом, магнием, витаминами и клетчаткой

Французский луковый суп. Классический рецепт от французской школы Le Cordon Bleu

Какая хозяйка не захочет научиться готовить необычные, но в то же время очень вкусные блюда? Ведь однообразие порой так надоедает и хочется порадовать любимых чем-то новеньким. 

Супы являются излюбленным блюдом для многих Россиян, некоторые не могут и пару дней прожить без вкусного супа. Кроме того, супы очень полезны, так как содержат большое количество жидкости, которое так необходимо каждому человеку. Особенно полезны супы во время простуды, горячее еще всегда спасало в таких ситуациях. Поэтому в этой статье будет представлен рецепт супа, но не простого, а грибного, да и к тому же изысканного.

Суп из грибов с вином.

Ингредиенты:

• Грибы - 200 г. (желательно шампиньоны)
• "Ризотто с грибами" - 1 пакетик
• Свежие помидоры - 480 г.
• Лук - 1 шт.
• Овощной бульон - 4 стакана
• Сливочное масло - 5 ст. л.
• Пшеничная мука - 2 ст. л.
• Белое сухое вино - 1/2 ст.
• Сливки - 1/2 ст.
• Пучок свежей петрушки
• Перец, соль - по вкусу.

Рецепт вкусного итальянского овощного супа МИНЕСТРОНЕ придется по вкусу всем, кто любит аппетитные и оригинальные первые блюда. Он приготовлен на овощном бульоне (с добавлением хорошего оливкового масла). Благодаря большому количеству свежих ингредиентов, этот суп понравится даже тем, кого достаточно сложно удивить первыми блюдами. Яркий и аппетитный минестроне не оставит равнодушным ни маленьких непосед, ни взрослых гурманов.Мало того, его очень быстро и легко готовить. Все, что вам потребуется – это налить в кастрюлю очищенную воду, добавить измельченные овощи, влить в смесь оливковое масло и включить плиту. По желанию, вы можете добавить в минестроне фасоль, бобы, пасту и любую зелень (петрушку, базилик, розмарин или орегано)

Украинская кухня: так сытно еще никогда не было!

Украинская кухня – это удивительное разнообразие потрясающих традиционных рецептов, которые с любовью и заботой передавались из поколения в поколение. Последнее время складывается такое впечатление, что кухня Украины – это нечто очень калорийное, жирное, замысловатое и крайне тяжелое. Однако, такой стереотип, разумеется, ошибочен. На сайте "Поварёнок.ру" представлено огромное обилие рецептов, которые полностью способны развенчать этот миф.

Изысканные и простые блюда – это возможность побаловать себя и своих родных вкусными яствами и удивить гостей мастерством. Важно не просто накрыть стол и поставить несколько стандартных блюд, но удивить гостей изумительным ароматом и изысканным вкусом полезной пищи. Итак, готовим первое, второе и третье!

Французская роскошь: луковый суп с крутонами и сухим вином

Луковый суп – это полезное, питательное, вкусное блюдо, которое придает сил и дарит бодрость ослабленному организму. Таким яством лучшие французские повара в свое время потчевали Людовика XV. По преданию именно этот король и придумал суп. После долгой и утомительной охоты Людовик XV просто прожарил на масле лук, после чего залил его любимым сухим вином. Готовое блюдо дарило бодрость, хорошее настроение и считалось отменным афродизиаком. Сегодня луковый суп дополняется гренками и сыром, а также бульоном, нередко включается в диетические программы по снижению веса.

Для приготовления нужно приготовить такие ингредиенты:

Любителям грибов хочу предложить приготовить на ужин приятный на вкус и очень легкий в приготовлении суп-пюре из шампиньонов. Тем более, что сейчас шампиньоны, в отличие от других грибов, есть в продаже, во всех продуктовых магазинах. Автор рецепта - Fanny