-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 16382
 омментариев: 150360
Ќаписано: 188675

 омментарии (16)

 ак консервировать виноградные листь€ дл€ долмы

ƒневник

—реда, 06 ћарта 2013 г. 01:33 + в цитатник

консервированнные виноградные листь€ (1) (700x458, 457Kb)

¬ы любите долму? я - просто обожаю) “олько сегодн€ узнала, что есть еще сармале, это так называетс€ долма на молдавском €зыке. ќдним словом, поговорим о голубцах в виноградных листь€х) »х можно купить на рынке, но только там они очень соленые и насквозь промаринованные в уксусе. »х приходитс€ вымачивать и вываривать.

’очу с вами поделитьс€ рецептом консервации, котора€ не содержит посторонней кислоты, а имеет только собственно виноградный лист и томатный сок. —амое главное, чтобы собранные листь€ были не жесткими, они должны быть с молодых побегов лозы, поэтому заниматьс€ их заготовкой нужно в начале лета или с недавно посаженной и прижившейс€ виноградной лозы.     

„итать далее...
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/солень€,заготовки на зиму
 ”Ћ»Ќј–»я рецепты/грузинска€,кавказска€ кухн€

ћетки:  

 —траницы: [1]