-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 16393
 омментариев: 150393
Ќаписано: 188724

 омментарии (12)

 апуста маринованна€ по-грузински

ƒневник

ѕ€тница, 09 ƒекабр€ 2011 г. 07:04 + в цитатник

 ≈сть множество рецептов приготовлени€ капусты по-грузински.

¬ них есть одно сходство - во всех салатах капуста нарезаетс€ крупными квадратами и к ней добавл€етс€ свЄкла.
ќстальна€ рецептурна€ часть отличаетс€ исключительным разнообразием - в каких-то рецептах добавл€етс€ морковка, в каких-то сольдерей, в каких-то зелень.
»ногда свЄклу режут кружочками, иногда шинкуют соломкой, иногда натирают на тЄрке. ƒа и подготовка свЄклы часто разна€ - где-то еЄ кладут сырой, а где-то предварительно отваривают.
я на этой странице даю свой вариант приготовлени€ капусты по-грузински.
 апуста получаетс€ хоть и хруст€щей, но слегка м€гкой снаружи. ¬кус - кисловатый, с упором на соль, а не на сахар. ÷вет красивый - бордовый.
 оличество соли и сахара можно мен€ть по своему вкусу. я не люблю, чтобы маринованные овощи имели сладкий привкус. ћне больше нравитс€ солоноватый вкус.

krasnaja-kapusta (500x383, 31Kb)

3793 (520x392, 51Kb)

„итать далее...
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/солень€,заготовки на зиму

ћетки:  
 омментарии (0)

Ѕыстра€ маринованна€ капуста

ѕ€тница, 25 ћарта 2011 г. 22:06 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Dama_Madama [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕыстра€ маринованна€ капуста.  апуста маринованна€ "«а два часа".

‘ото рецепта

јвтор: ћќ–ќЎ ј  на povary.ru/recipes.php

„итать далее...
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/солень€,заготовки на зиму

ћетки:  

 —траницы: [1]