-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 16388
 омментариев: 150388
Ќаписано: 188711

 омментарии (24)

∆ј¬ќ–ќЌ » - постные булочки. –ецепт

ƒневник

¬торник, 20 январ€ 2015 г. 12:18 + в цитатник

—коро, на весеннее равноденствие, придет ƒень пам€ти «сорока мучеников», который будут отмечать 22 марта. Ёто один из древних слав€нских праздников - ∆аворонки. ¬ старину и в наше врем€ многие в этот день пекут булочки в виде птиц - жаворонков. –аньше считалось, что именно в этот день начинали прилетать жаворонки, а за ними начинали прилетать и другие перелЄтные птицы. ¬ народе раньше всегда говорили: «∆аворонок за собой сорок птиц привел».

ќтсюда и обр€д печени€ жаворонков из теста. ѕечЄных жаворонков раздавали дет€м с пожелани€ми крепкого здоровь€ и счасть€ в этом текущем году.

∆ј¬ќ–ќЌ » - постные булочки. –ецепт (2) (640x285, 105Kb)

ѕриметы: если на праздник "∆аворонки" выпадет снег – то вс€ ѕасхальна€ недел€,будет холодной, а если в этот праздник стоит хороша€, суха€ погода – то на ѕасху тоже будет сухо и не будет дожд€. Ќа фото булочки-жаворонки сделаны из дрожжевого теста. —добное дрожжевое тесто отличаетс€ от постного тем, что в сдобное кладЄтс€ масло, €йцо и делаетс€ оно на молоке, а постное тесно состоит в свою очередь из воды и постного, подсолнечного малса.

∆ј¬ќ–ќЌ » - постные булочки. –ецепт (1) (600x460, 176Kb)

–ецепты:

„итать далее...
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/выпечка сладка€

ћетки:  

 —траницы: [1]