-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 17534
 омментариев: 152411
Ќаписано: 192700

–ождественский »–ЋјЌƒ— »…  ≈ —

—реда, 24 —ент€бр€ 2014 г. 23:59 + в цитатник

Ѕыстрый »рландский рождественский кекс, придетс€ очень кстати всем, кто хотел бы очень-очень быстро приготовить кекс на –ождество

–ождественский »–ЋјЌƒ— »…  ≈ — (1) (700x367, 305Kb)

»так, приступаем:
напоминаю, чашка это объем 250 мл

2 чайные ложки кориандра (заменила кардамоном)
1 чайна€ ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки молотой гвоздики (заменила ванилью)
1/2 чайной ложки душистого перца
1 1/2 чайной ложки свежемолотого мускатного ореха
2 чайные ложки молотого имбир€
2 1/4 стакана воды
3 чашки изюма
110 г холодного сливочного масла, нарезать на мелкие кусочки
1 стакан сахара
1/2 стакана ирландского виски (можно конь€к, или другой крепкий алкогольный напиток)
3 чашки муки
1 ч л разрыхлител€ (с горкой)
1 чайна€ ложка соли
1 €йцо взболтать вилкой

«а день до выпечки в небольшой кастрюле соединить пр€ности, сахар, изюм, воду и масло. ѕомешива€ довести до кипени€, уменьшить огонь и и варить 20 минут. —н€ть с огн€ и добавить виски.  огда полностью остынет накрыть крышкой и отправить в холодильник на ночь.
Ќа следующий день поставить массу в гор€чую воду, чтобы распустить сливочное масло, которое затвердело на поверхности.
–азогреть духовку до 175—, на дно духовки установить огнеупорную мисочку с водой. –азъемную форму (около 23 см) смазать маслом и присыпать мукой. 

–ождественский »–ЋјЌƒ— »…  ≈ — (2) (410x589, 242Kb)

ћуку просе€ть, смешать с разрыхлителем и солью, замесить с масл€но-изюмной смесью, добавить €йцо. “есто переложить в форму и отправить в духовку. ¬ыпекать примерно 1 час 30 минут, до коричневого цвета, проверить готовность дерев€нной палочкой, она должна выходить из середины сухой. ≈сли кекс будет быстро зарум€ниватьс€ накрыть фольгой.

√отовый кекс украсить сахарной пудрой.
–ождественский »–ЋјЌƒ— »…  ≈ — (4) (418x600, 285Kb)–ождественский »–ЋјЌƒ— »…  ≈ — (3) (422x600, 205Kb)

–ецепт из “The Irish Heritage Cookbook”, найден на сайте http://lillaya.livejournal.com/102670.html#cutid1

¬дохновл€лочка ћарриэтты

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/выпечка сладка€
ћетки:  

ѕроцитировано 207 раз
ѕонравилось: 62 пользовател€м



MarinaAleks   обратитьс€ по имени „етверг, 25 —ент€бр€ 2014 г. 00:09 (ссылка)
ћмммм..... ѕр€но - пр€но!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Aliciya_Bes   обратитьс€ по имени „етверг, 25 —ент€бр€ 2014 г. 00:15 (ссылка)
‘антастика!:)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Bhakti_Devi   обратитьс€ по имени „етверг, 25 —ент€бр€ 2014 г. 00:27 (ссылка)
а что можно использовать вместо алкогол€?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 25 —ент€бр€ 2014 г. 00:31ссылка
¬место алкогол€ в выпечке и пропитке нужен аромат, а не градус. ћожно заменить на эссенцию - дл€ рождественской выпечки можно сделать смесь: корица, мускатный орех, сухой имбирь
ћальвани   обратитьс€ по имени „етверг, 25 —ент€бр€ 2014 г. 00:58 (ссылка)
ћммммм, рефлекс как у собаки ѕавлова!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ётерика   обратитьс€ по имени „етверг, 25 —ент€бр€ 2014 г. 13:44 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Juliett_Nemo   обратитьс€ по имени „етверг, 25 —ент€бр€ 2014 г. 14:14 (ссылка)
—пасибо большое!!улыбка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
azerin   обратитьс€ по имени „етверг, 25 —ент€бр€ 2014 г. 15:13 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_÷и   обратитьс€ по имени „етверг, 25 —ент€бр€ 2014 г. 23:27 (ссылка)
¬кусн€шка, дл€ морозного зимнего вечера с гор€чим чаем - самое то!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
robinzona   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 —ент€бр€ 2014 г. 21:46 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_‘8166   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 07 Ќо€бр€ 2014 г. 22:40 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћалышка_ѕчЄлка   обратитьс€ по имени —реда, 03 ƒекабр€ 2014 г. 21:24 (ссылка)
—пасибо! ќб€зательно попробую!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку