Самый вкусный крем — 3 рецепта

 

Самый вкусный крем — 3 рецепта

Крем «Заварной»

Самый вкусный крем - 3 рецепта (10) (500x375, 84Kb)

Ингредиенты:

* 500 мл молока
* 200 г сахара
* 4 желтка
* 50 г муки
* 1 ч.л. ванильного сахара

Способ приготовления: Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой

Самый вкусный крем - 3 рецепта (1) (300x225, 42Kb)Самый вкусный крем - 3 рецепта (2) (300x225, 39Kb)

В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить на огонь, варить до загустения

Самый вкусный крем - 3 рецепта (3) (300x225, 39Kb)

Масляный крем на сгущенном молоке

Самый вкусный крем - 3 рецепта (12) (500x375, 87Kb)

Ингредиенты:

* 200 г сливочного масла
* 10 ст.л. сгущенного молока

Способ приготовления: Масло взбить миксером добела

Самый вкусный крем - 3 рецепта (4) (300x225, 48Kb)Самый вкусный крем - 3 рецепта (5) (300x225, 47Kb)

Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.

Белковый крем (заварной)

Самый вкусный крем - 3 рецепта (13) (500x375, 89Kb)

Ингредиенты:

* 200 г сахара
* 100 мл воды
* 4 белка

Способ приготовления: Сахар залить водой, поставить на огонь варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (у меня сироп варился, после того, как закипел, 45 минут)

Самый вкусный крем - 3 рецепта (6) (300x225, 51Kb)Самый вкусный крем - 3 рецепта (7) (300x225, 62Kb)

Чтобы сделать «пробу на мягкий шарик» налейте немного сиропа в холодную воду. Отделить белки от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки взбить в пену. Чтобы белки лучше взбились, добавьте чуть-чуть соли.

Самый вкусный крем - 3 рецепта (8) (300x225, 43Kb)Самый вкусный крем - 3 рецепта (9) (300x225, 46Kb)

 

В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп, все хорошо взбить.

 

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:
 
Подпишитесь на новости "Вдохновлялочки Марриэтты"

 
Просмотров 69  

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.