Овощные спагетти. Очень красивый гарнир!
Овощные спагетти. Чудесный вариант гарнира. Для мужчин — можно перемешать с обычными спагетти.
Ингредиенты:
1 баклажан
1 кабачок
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
2 столовые ложки соевого соуса
Масло для жарки
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, кориандр
Спагетти по желанию
Приготовление:
Все овощи очистить и нашинковать длинной тонкой соломкой: На сковороде разогреть масло и пассировать морковь: Добавить баклажаны и жарить, мешая, 1,5-2 минуты: Всыпать кабачки и жарить еще с минуту: Влить соевый соус, добавить соль, специи, чеснок и жарить, мешая еще 2-3 минуты: Подавать сразу в качестве гарнира: А можно отварить параллельно спагетти с солью. Промыть: Перемешать с горячими овощами: Сразу подать:
