Фруктовый пирог на лимонаде
Нам понадобится:
Сахар — полтора стакана
Масло растительное подсолнечное — 100 грамм
Мука пшеничной — 200 грамм и на крошку еще 1 стакан
Лимонад сладкий — 100 грамм
Яйца куриные — 2 штуки
Разрыхлитель — один пакетик
Масло сливочное — 100 грамм, да сразу его в мисочку да в теплое место, пускай размягчается.
Фрукты- будем экспериментировать с разными. Сегодня испытываем киви — 3 штучки хватило.
Соль — по щепотке пару раз.
Поначалу взбиваем вместе 2 яйца со стаканом сахара. Да щепотку соли не забываем кинуть.
Вливаем 100 грамм лимонада ( или газированной воды) и 100 грамм масла растительного без запаха. Снова все помешаем. Далее пошла мука 200 грамм, да вместе с разрыхлителем. И в третий раз все помешаем и получим тесто жиденькое, как сметана. Пора и духовку включить.
Берем сковородку для выпечки, чуть маслом смажем да и выльем наше сметанообразное тесто. Начинаем фруктами заниматься, то есть киви- чистим да кружочками нарезаем. А потом на тесто аккуратненько и уложим. И эту красоту пока в сторону уберем.
Берем нашу мисочку, где масло сливочное лежит да подтаивает. В компанию к нему сахар-песок добавим пол стаканчика и муки стаканчик. Да щепотку соли бросить не забывайте. Ножичком начнем все рубить, а уж потом и ручками поработать придется, чтобы в крошку это добро превратить. Если надо, то и муку понемногу добавляем.
Как добились устраивающей нас формы и размера крошки, ее тотчас же на пирог и насыпаем да разравниваем. И в горячую духовку отправляем. А пока печется- порядок наводим да посуду моем.
Спустя полчаса и пирожок подошел. Спичкой проверили — не сырой. А раз не сырой- значит пропекся. Достаем из духовки и чуть ждем, чтоб жар отошел.
Пирожок наш и поднялся и пропекся. А киви свою сочность сохранило под крошкой. А в следующий раз можно и с яблочком попробовать, или с курягой. Все хорошо к чаю.
