Рецепт сырного соуса для картофеля фри
Рецепт сырного соуса для картофеля фри. Сырный сливочный соус для жареной картошки можно приготовить всего за 10 минут!
Ингредиенты:
— 30 гр сливочного масла,
— 30 гр муки,
— 230 гр молока,
— 2 гр соли,
— 225 гр сыра Чеддер
— молотый красный перец — по вкусу.
Приготовление
На сковороде на среднем огне растопить сливочное масло.
Добавить муку и хорошенько прожарить ее в масле около 3-х минут
Добавить масло, молоко, соль и немного красного горького перца. Тщательно размешать, чтобы в смеси не было комочков.
Натереть сыр Чеддер и добавить в сковороду, размешать и оставить на огне в течение 2 минут. Выключить огонь.
Энергично помешивать венчиком до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Смесь должна получиться гладкой, по консистенции напоминающей сливки.
Готовым сырным соусом полить картофель фри или картофельные чипсы. Приятного аппетита!
