Клубничный рулет без муки
Клубничный рулет без муки. Очень вкусный рецепт сладкого ароматного десерта к чаю.
Ингредиенты:
- яйца — 5 шт,
- сливки — 250 мл,
- какао порошок — 3 ст.ложки,
- сахар — 1 стакан,
- клубника — 250 грамм,
- сахарная пудра — для присыпки.
Способ приготовления
Разбить яйца, отделить желтки от белков. К желткам добавить сахар, какао порошок и тщательно взбить миксером.
Отдельно взбить белки. В полученную взбитую массу потихоньку добавляем взбитые желтки. Массу осторожно перемешиваем снизу вверх. Тесто для рулета готово.
Противень застилаем пергаментной бумагой, сверху раскладываем тесто и ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекаем рулет в течение 20-ти минут при температуре 180 градусов.
Тем временем готовим начинку. Сливки взбиваем в крепкую пену. Добавляем нарезанную клубнику. Начинка готова.
Испеченный корж смазываем начинкой и сворачиваем рулетом. Сверху обильно посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
