Шоколадный рулет с клубникой

 

Шоколадный рулет с клубникой — рецепт очень вкусной сладкой домашней выпечки к чаю.

Шоколадный рулет с клубникой (640x498, 241Kb)

Ингредиенты для теста:

  • яйца — 4 шт,
  • сахар — 125 грамм,
  • мука — 80 грамм,
  • какао-порошок — 30 грамм,
  • разрыхлитель — 1 ч.л (или сода — 1/2 ч.л.),
  • ванилин — 1 пакетик.

Ингредиенты для начинки:

  • сливки — 500 грамм,
  • клубника — 300 грамм,
  • сахарная пудра — 3-4 ст.ложки.

Способ приготовления

Яйца добела взбить с сахаром и ванилином. 

Добавьте аккуратно муку, какао и разрыхлитель, ванилин. На противень застеленный бумагой для выпечки, вылить тесто, распределить по всей поверхности. Выпекайте в заранее разогретой до 200 С духовке  примерно 10-12 мин.

Шоколадный рулет с клубникой (1) (700x478, 297Kb)

Готовый корж  выложить на  полотенце, бумагой вверх. И чуть сбрызнуть водой по бумаге, чтобы он не трескался при скручивании. Горячим свернуть рулет вместе с бумагой. Остудить.

Шоколадный рулет с клубникой (2) (700x476, 321Kb)

Для крема: Взбить сливки с сахаром до густого состояния. Клубнику разрезать на небольшие ломтики.

Остывший корж развернуть и снять бумагу. Распределить по коржу крем. И сверху  клубнику. Аккуратно свернуть рулет. Завернуть в пергамент и убрать в холодильник на 4-5 часов.

При подаче шоколадный рулет присыпать сахарной пудрой и украсить клубникой. Приятного аппетита!
 

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:
 
Подпишитесь на новости "Вдохновлялочки Марриэтты"

 
Просмотров 87  

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.