-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марриэтта

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2010
Записей: 17483
Комментариев: 152280
Написано: 192515

Щедрость русской души в традициях русской кухни

Вторник, 22 Апреля 2014 г. 12:02 + в цитатник

Щедрость русской души в традициях русской кухни (2) (700x525, 575Kb)

Русская кухня богата своими особенностями и традициями, уходящими вглубь веков. «Щи да каша – еда наша,» - пословица, которая не может отразить всего разнообразия всевозможных блюд повседневного и праздничного русского стола.

Огромная территория и богатая историческими событиями наша страна веками создавала, заимствовала, видоизменяла множество вкусных и сытных рецептов. Традиционно на русском столе были, конечно, сытные каши, которые готовили в деревнях для придания сил труженикам полей. Широкий выбор блюд из рыбы пришел к нам от поморов, благодаря очень распространенной в то время рыбной ловле.

Сибирские блюда привнесли в русскую кухню множество рецептов из грибов и ягод, а также дичи. Издревле русская кухня славилась вкусной выпечкой.

Огромное разнообразие жидких холодных и горячих блюд, всевозможные соления, рыбные и мясные блюда, кисели, каши, кулебяки, пироги, блины на молоке готовились и подавались к столу и в будни, и в праздники, как в простых семьях, так и в знатных сословиях.

Щедрость русской души в традициях русской кухни (1) (560x350, 110Kb)

Особенно почитаемы среди ценителей русской кухни блины, которые, кстати сказать, символизировали в языческой вере солнце, а рецепты пришли к нам вместе с завоевателями-варягами. Русские женщины готовили блины в русских печах. Блины постные, сдобные, боярские, из пшеничной, гречневой или ржаной муки, с разными начинками, медом, сметаной, красной икрой – главное угощение масленичной недели. Особенно искусные хозяйки угостят Вас тонкими, ажурными блинчиками.

Щедрость, разнообразие, сезонность блюд – это особенности традиционной русской кухни, призванной придавать сил крестьянам, охотникам и рыболовам в теплое время года и согревать суровой зимой. Ценители русской кухни собирают давно забытые рецепты блюд, готовят их сами и с удовольствием делятся ими. Попробуйте! Вам понравится!

Среди главных напитков русской кухни можно выделить квас, который отлично утоляет жажду в теплое время года. Квас готовили в каждой семье, добавляя в напиток различные ингредиенты, начиная от трав, заканчивая изюмом. Кроме того, на основе кваса готовится всем известный летний суп — окрошка.

На сайте кулинарные рецепты povar.me вы можете найти огромное множество подробных рецептов приготовления блюд как русской кухни, так и кухни со всего мира. Открывайте для себя новые блюда и рецепты, готовьте и удивляйте своих родных и близких замечательными кушаньями!

Щедрость русской души в традициях русской кухни (1) (500x375, 206Kb)Щедрость русской души в традициях русской кухни (3) (700x437, 376Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ рецепты/кулинарные полезности
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 7 пользователям



Liudmila_Sceglova   обратиться по имени Вторник, 22 Апреля 2014 г. 13:33 (ссылка)
Благодарю!Хорошего дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Lofantik   обратиться по имени Вторник, 22 Апреля 2014 г. 21:47 (ссылка)
Спасибо большое! Кушать мы любим! Это ж не работать!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку