-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марриэтта

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2010
Записей: 17417
Комментариев: 152170
Написано: 192326

Тыквенный джем и печенье-тыковки к Хэллоуину

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 18:27 + в цитатник

Тыквенный джем и печенье-тыковки к Хэллоуину

Тыквенный джем и печенье к Хэллоуину (3) (600x472, 185Kb)Тыквенный джем и печенье к Хэллоуину (1) (600x472, 217Kb)


ТЫКВЕННЫЙ  ДЖЕМ

Нам понадобится:
450 г тыквенной мякоти
2 ст сахара
1 апельсин, большой и сочный
1 лимон
щепотка соли

Тыкву натереть на терке, пересыпать сахаром, добавить соль и оставить на полчаса, чтобы дала сок. С апельсина и лимона содрать кожу цедру и выдавить все соки (а что, вполне в духе Хэллоуина:)) добавить к тыкве (содранное и выдавленное, есичё:)) и поставить на небольшой огонь. Варить часто помешивая около 30 минут, пока джем не уварится примерно вдвое, не загустеет и не станет прозрачным. Выключить, переложить в подготовленные баночки. Хранить в холодильнике. Очень вкусно к рисовой каше, творожку, и в пироги)

А теперь можно заняться и печеньем. Очень вкусное, тесто несладкое, хрустящее, а внутри (под улыбкой) ароматный яркий джем!

ПЕЧЕНЬЕ "ФОНАРЬ ДЖЕКА"

Примерно для 20 штук:
2 чашки муки (по 250 мл)
120 г сливочного масла
2 яйца + 1 желток для смазывания
1 щепотка соли
тыквенный джем

Тыквенный джем и печенье к Хэллоуину (2) (600x472, 211Kb)

Размягченное масло посолить, вбить в него 2 яйца комнатной температуры, перемешать, всыпать муку, замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто. Обращаю внимание, что в зависимости от качества муки ее может понадобиться меньше, или больше, поэтому добавляйте постепенно.
Итак, тесто завернуть в пленку и положить в холодильник примерно на час.
Тесто разделить надвое для удобства, тонко раскатать (2-3 мм), круглой выемкой (у меня 7 см) вырезать будущие тыковки. Половину болванок оставить как есть, а вот над второй половиной придется произвести кое-какие пластические манипуляции. Для этого надо взять нож потоньше да поострее, окунать кончик в муку, и вырезать симпатичные глазки, аккуратные носики, и аццкие милые улыбки.
Теперь переходим к начинке. На центр уцелевших кругляшей положить ложкой немного тыквенного джема, не доходя 1 см до краев, немного прижать, и наложить вырезанные маски. Края тщательно прижать, для верности пройтись по ним вилочными зубьями. Желток слегка взболтать, кисточкой нанести его на рожицы печенье, и отправить в предварительно разогретую до 180С духовку примерно на 12-15 минут, пока аппетитно не зарумянится.

Источник lillaya.livejournal.com/95815.html#cutid1

Вдохновлялочка Марриэтты

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ рецепты/варенье, джемы
КУЛИНАРИЯ рецепты/конфеты,печенье,десерты
ПРАЗДНИКИ,поделки и подарки/Хэллоуин - Halloween
Метки:  

Процитировано 208 раз
Понравилось: 59 пользователям



ekaterina21   обратиться по имени Вторник, 23 Сентября 2014 г. 19:03 (ссылка)
Бэллочка, спасибо за такие весёлые печеньки! Забираю с благодарностью!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 19:06ссылка
Берите на здоровье)))
Семи-цветочка   обратиться по имени Вторник, 23 Сентября 2014 г. 20:11 (ссылка)
Ух ты, прелесть какая))) Спасибочки...
Ответить С цитатой В цитатник
Neugierig   обратиться по имени Четверг, 25 Сентября 2014 г. 20:50 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку