-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 17343
 омментариев: 152093
Ќаписано: 192045

–ецепт баклажанной икры от ≈да 911

ѕонедельник, 17 Ќо€бр€ 2014 г. 16:11 + в цитатник

–ецепт баклажанной икры от ≈да 911

ikra (599x416, 216Kb)

»нгредиенты дл€ блюда:

  • 3 кг баклажанов
  • 3 шт. помидоров среднего размера
  • 50 грамм зелени (петрушки)
  • 750 грамм красного болгарского перца
  • 750 грамм желтого болгарского перца
  • 12 зубков чеснока
  • 200 грамм оливкового масла первого холодного отжима
  • черный перец

Ётапы приготовлени€:

·         “щательно вымойте баклажаны, положите их в форму дл€ выпечки или противень, поставьте его в духовку и выпекайте, пока овощи не станут м€гкими. ѕосле этого снимите с них кожуру, посыпьте солью и сложите в большое сито. —ито необходимо поставить в таз, а на м€коть баклажана установить гнет. —ледует некоторое врем€ подождать, чтобы стекла лишн€€ жидкость, придающа€ овощам горечь.

·         ѕерцы требуетс€ вымыть и запечь по схожему принципу. «атем нужно поместить их в жаропрочный пакет и оставить на 20 минут. ѕосле снимите с них кожуру и избавьте от сем€н.

·         »змельчите с помощью блендера или м€сорубки готовые овощи, добавьте помидоры, очищенный чеснок, петрушку, затем посолите и поперчите готовую смесь.

·         ’орошо разогрейте оливковое масло (до по€влени€ пузырьков), после чего влейте его к овощам. “щательно перемешайте и разложите икру по банкам небольшого объема, предварительно простерилизованным. «акатайте крышками и продолжайте стерилизацию массы в кип€щей воде на прот€жении 15 минут. ѕеревернув банки вверх дном, оставьте их до полного остывани€.

≈дина€ служба спасени€ от голода eda-911.ru – обращайтесь к нашим услугам, и вам достав€т пиццу, роллы, шашлык, десерты, напитки и салаты из любимых ресторанов города.

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/из кабачков,баклажанов
ћетки:  

ѕроцитировано 34 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м



Nina_Biruk   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 Ќо€бр€ 2014 г. 16:19 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»ра_»вановна   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 17 Ќо€бр€ 2014 г. 18:00 (ссылка)
—пасибо за рецепт" ј помидор не мало - 3 шт?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
полыньтрава   обратитьс€ по имени —реда, 19 Ќо€бр€ 2014 г. 00:13 (ссылка)
ќчень вкусно! ј помидор н мало!  ислота тут не нужна!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку