Селедочка — бесподобный способ засолки

Селедочка — бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь! По этому рецепту мы солили сельдь уже много — много раз и всегда результат нас радовал!!!

Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.  Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Заранее приготовить заливочку:

• 3 луковицы нарезать колечками,
• 10-12 ст. л. воды,
• 1ч.л. сахара,
• 1-2 ст.л.соли (без горки)
• ,0,5 ч.л. черного молотого перца,
• 1 дес.л. уксуса ( эссенции) ,
• 2ст. л. кетчупа,
• 1/2ст. растительного масла.

Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку.

Убрать в холодильник.

Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!

Ну очень вкусно!!Я использовала столовый уксус. Приятного аппетита!!!