Салат с сыром фета, помидорами и огурцами
Салат с сыром фета, помидорами и огурцами. Особенно в серые и дождливые дни хочется внести немного позитива и приготовить летнее и очень колоритное блюдо. Не нужно никого убеждать, насколько они вкусны: фета, помидоры, огурцы и перец, сбрызнутые лимоном и оливковым маслом. Я люблю этот салат в любое время года. Салат подается с тостами или багетом.
Ингредиенты:
- 2 ломтика сыра фета
- несколько помидоров черри
- 1/2 огурца
- 1 маленький зеленый перец
- несколько ломтиков красного лука
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- соль и перец для вкуса
- лимонный сок и оливковое масло первого холодного отжима для посыпки салата — в любом количестве
Подготовка:
- Помойте овощи, разрежьте помидоры пополам, удалите семена из перцев и нарежьте их кубиками.
- Огурец частично очистить (оставить немного кожуры), нарезать кубиками. Если в огурце много семян и он водянистый, срежьте их.
- Лук очистить, нарезать несколько ломтиков и разделить на более мелкие части.
- Выложите нарезанные овощи на глубокую тарелку, посыпьте солью, перцем и орегано.
- На овощи выложите ломтики феты и посыпьте орегано.
- Сбрызните салат лимонным соком и оливковым маслом.
Разложив сыр фета, не перемешивайте салат перед подачей на стол, потому что сыр «размажется» вслед за овощами и салат будет выглядеть неаппетитно.
