Праздничный салат из печени трески ЕГИПЕТСКАЯ ПИРАМИДА
Праздничный салат из печени трески ЕГИПЕТСКАЯ ПИРАМИДА. Такой салат отлично подойдет для праздничного стола. Вкус жирной тресковой печени хорошо сбалансирован вкусом картошки, яблока и маринованных огурчиков.
Ингредиенты:
- 1 банка печени трески
- 2 отварных картофелины
- 3 маринованных огурчика
- 1 кисло-сладкое яблоко
- 2 куриных яйца
- 50 г твердого сыра
- майонез
Яйца отварить, очистить, натереть на терке. Вареный в мундире картофель почистить. Огурчики мелко порезать, яблоко почистить и потереть на терке
На блюдо выкладываем слоями:
— измельченную (размятую вилкой) печень трески
— потертую на терке картошку, добавить совсем немного майонеза
— маринованные огурчики
— тертое яблоко
— яйца + майонез
— тертый сыр, у меня в этот раз была моцарелла, но можно любой, имеющийся в наличии.
Сыра можно взять побольше и обсыпать им все сооружение «пирамиды». Салату дать постоять, чтобы слои пропитались.
Автор майонеза брала совсем немного, добавляла его только между двумя слоями — на картошку, и на яйца, так как все остальные продукты достаточно сочные и им не нужна дополнительная пропитка, вкус всех продуктов так лучше чувствуется, чем тогда, когда майонез добавляют после каждого слоя, да и салат получается менее калорийным, что тоже важно.
Источник kiskafanny.wordpress.com
