Лимонный пирог. Рецепт

Лимонный пирог. Рецепт вкуснейшей ароматной выпечки к чаю.

x_25116a1d (604x402, 62Kb)

Ингредиенты:

Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 1/2 чайной ложки
Мука — 2 стакана
Лимон/апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стакан
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра

Приготовление:

Сметану смешайте с содой

x_7c2e70b4 (604x402, 48Kb)
В сметану добавьте растопленное масло,перемешайте до однородной массы.

x_1794a379 (604x402, 36Kb)
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте:если тесто прилипает к рукам,всыпьте остальную половину стакана. Иначе-не обязательно. Замесите тесто и разделите его на 2 равных части. x_4966ad9b (604x402, 51Kb)
Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. x_ba8afe55 (604x402, 34Kb)
Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.

x_e0a46f01 (604x402, 29Kb)
Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. x_f3223e5f (604x402, 29Kb)
Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе. x_aa453f15 (604x402, 43Kb)
Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку. x_d78bf222 (604x402, 38Kb)
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Проткните пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут.Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой. x_d7f461f7 (604x402, 38Kb)