Картофельный суп с ленивыми пельменями

Картофельный суп с ленивыми пельменями. Доброго времени суток! Нашла рецепт супчика, обязательно сегодня приготовлю)

ингредиенты:
для теста:
Мука 3,5 стакана
2 яйца
200 мл воды
Соль по вкусу
начинка:

350гр мясной или куриный фарш
2 средних луковицы
соль,черный перец по вкусу

а так же:

4 средних картофеля
1 большая морковь
1 луковица
2 ст.л топленое масло
Соль по вкусу
1 лавровый лист
Укроп 1 пучок
Приправа вегета для супа(по желанию)
2.5 литра мясного или куриного бульона(или воды)

приготовление:

Смешать в миске просеянную муку,сделать лунку,добавить слегка взбитые венчиком яйца .Смешать в воде соль.Добавить в лунку к яйцам. Замесить тесто. Обернуть в пленку и оставить на 30 минут.

Порезать очень мелко лук,добавить к фаршу. Посолить и поперчить,перемешать. Очистить картофель и порезать небольшими кубиками. Лук порезать мелко,морковь потереть на терке. На топленом масле обжарить лук,морковь.

 

Тесто поделить на 4 части.Из каждой части раскатать тесто в круг.Положить на каждый круг начинку и распределить не толстым слоем.Скатать каждый круг в рулет и порезать круглешками примерно 0.5 см.Положить их на доску присыпанную мукой и убрать в морозильную камеру.

В кастрюлю налить бульон.Довести до кипения.Добавить картофель и готовить до полуготовности.Теперь опустить в кастрюлю ленивые пельмени,готовить до готовности.В самом конце добавить поджарку из моркови и лука,лавровый лист,вегету,готовить 2 минуты.Готовый суп посыпать укропом.Подавать немедленно со сметаной.

Отвлекусь от кулинарии и хочу привлечь внимание всех садоводов) Предлагаю вам посетить интернет-магазин электро и бензоинструмента BezGvozdey.ru. В магазине вы сможете выгодно купить бензопилу stihl, выбрав ее по мощности, весу и длине шины. Компания является официальными дилером Stihl, поэтому в магазине вы сможете приобрести только оригинальные бензопилы, произведенные в Германии и США. Здесь же вы сможете приобрести любую садово-парковую технику, электроинструменты, силовую технику и многое другое.

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:
 
Подпишитесь на новости "Вдохновлялочки Марриэтты"

 
▪ 5
     

Читайте также...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.