Холодец в мультиварке. Фото рецепт

Холодец в мультиварке. Фото рецепт от автора Ольги Романовой GoldenHands.me.

Холодец в мультиварке. Фото рецепт (14) (520x410, 162Kb)

Холодец в мультиварке. Фото рецепт (12) (300x300, 68Kb)Холодец в мультиварке. Фото рецепт (13) (300x300, 61Kb)

Текст автора: Холодец не только вкусен, но и полезен (особенно для суставов). Для того чтобы наш холодец хорошо застыл нужно обязательно использовать свиные или говяжьи ножки. Из хрящевой ткани выделяются “желирующие” вещества, которые так нужны нашему холодцу.
Итак, нам понадобятся:

  • ножки свиные (у меня 3 шт)
  • говядина
  • куриная грудка
  • лук репчатый — 2 шт
  • морковь — 2 шт
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • соль, лавровый лист и черный перец горошком

Точных пропорций нет, но в следующий раз мяса я возьму поменьше. Тщательно промываем мясо, особое внимание уделяем ножкам. Выкладываем его в чашу мультиварки:

Холодец в мультиварке. Фото рецепт (1) (300x300, 80Kb)Холодец в мультиварке. Фото рецепт (2) (300x272, 77Kb)

Также выкладываем морковку, лук, лавровый листик и горошек. Не забываем посолить и все залить водой
Холодец в мультиварке. Фото рецепт (3) (300x287, 86Kb)Холодец в мультиварке. Фото рецепт (4) (300x278, 79Kb)

Закрыть крышку и поставить режим “Тушение/суп” на 6 часов. Я готовила вечером, оставив всё на ночь. По истечении 6 часов мультиварка перешла в режим “подогрева”. На утро мы получим вот такую красоту:
Холодец в мультиварке. Фото рецепт (5) (300x218, 47Kb)Холодец в мультиварке. Фото рецепт (6) (300x228, 76Kb)

Вынимаем всё из бульона. Добавляем в него измельченный чеснок и варим бульон на режиме  ”пар/макароны” 5 минут. Пробуем на соль. Закрываем крышку, пусть наш бульон настаивается. Пока бульон настаивается, порежем мелко мяско:
Холодец в мультиварке. Фото рецепт (7) (300x224, 69Kb)Холодец в мультиварке. Фото рецепт (8) (300x225, 117Kb)

Раскладываем мяско по формачкам. Можно добавить морковку и зелень. Бульон процеживаем и заливаем в формочки. Дав немного остыть – убираем в холодильник до полного застывания. У меня получилось много порций, завтра буду угощать сотрудников на работе:
Холодец в мультиварке. Фото рецепт (9) (300x216, 77Kb)

Холодец в мультиварке. Фото рецепт (10) (300x261, 108Kb)

Холодец готов, приятного аппетита:
Холодец в мультиварке. Фото рецепт (11) (300x300, 77Kb)Холодец в мультиварке. Фото рецепт (15) (300x236, 66Kb)

Источник http://stranamasterov.ru/node/814936?tid=451

 

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:
 
Просмотров 605  

Вам может также понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *