Рецепт ЧАКАПУЛИ из говядины по-грузински
Рецепт ЧАКАПУЛИ из говядины по-грузински.
Ингредиенты (6 порций)
- говядина (баранина) — 700 грамм,
- дикие кислые зеленые сливы — 150 гр,
- тархун (эстрагон) — 200 грамм,
- 200 г зеленого лука,
- 150 г свежего зеленого кориандра (кинзы),
- 2 зеленых перца,
- 200 мл белого вина,
- 30 г чеснока,
- 1 литр воды,
- соль (по вкусу).
На заметку: в чакапули не добавляют черный или красный перец, так как это повлияет на общий вкус блюда.
