Рецепт курицы терияки. Вкус Японии на вашем столе

Одно из самых популярных блюд японской кухни — курица терияки, которое завоевало сердца многих гурманов по всему миру. Сладкий и насыщенный соус терияки придает куриному мясу уникальный вкус и аромат. В этой статье мы поделимся простым и вкусным рецептом курицы терияки, который вы сможете легко приготовить дома.

Рецепт курицы терияки. Вкус Японии на вашем столе

Курица терияки — это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Попробуйте этот рецепт и насладитесь атмосферой японской кухни прямо у себя дома! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для курицы:

  • 500 г куриного филе (грудка или бедро)
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 зубчик чеснока (по желанию)
  • 1 см корня имбиря (по желанию)
  • Зеленый лук для подачи (по желанию)
  • Семена кунжута для подачи (по желанию)

Для соуса терияки:

  • 100 мл соевого соуса
  • 50 мл мирина (сладкое рисовое вино)
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка рисового уксуса (по желанию)
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала (по желанию, для загустения)

Приготовление

Шаг 1: Подготовка курицы

  1. Куриную грудку или бедро промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Нарежьте курицу на кусочки среднего размера (примерно 3-4 см).

Шаг 2: Приготовление соуса терияки

  1. В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, мирин, сахар и рисовый уксус. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
  2. Уменьшите огонь и варите соус, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
  3. Если вы хотите загустить соус, разведите кукурузный крахмал в небольшом количестве холодной воды и добавьте в соус. Варите еще 1-2 минуты до загустения.

Шаг 3: Обжарка курицы

  1. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
  2. Если вы используете чеснок и имбирь, мелко нарежьте их и добавьте в сковороду. Обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата.
  3. Добавьте курицу в сковороду и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут, периодически переворачивая.
  4. Когда курица почти готова, добавьте соус терияки и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, пока курица не пропитается соусом и не станет полностью готовой.

Шаг 4: Подача

  1. Готовую курицу терияки выложите на тарелку.
  2. По желанию, посыпьте сверху нарезанным зеленым луком и семенами кунжута.
  3. Подавайте с рисом или овощами на гарнир.
 

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:
 
Просмотров 60

Вам может также понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *