-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћарриэтта

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.12.2010
«аписей: 19020
 омментариев: 154297
Ќаписано: 197198



–озы из теста с начинкой

—уббота, 03 —ент€бр€ 2011 г. 04:43 + в цитатник

–озы из теста с начинкой

–озы из теста с начинкой (1) (450x331, 141Kb)

»нгредиенты:

ƒл€ теста: 1 €йцо 2/3 стакана воды 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. майонеза мука – до получени€ эластичной консистенции теста

Ќачинка может быть произвольной. ¬ качестве начинки можно использовать любую несладкую начинку дл€ пирогов или паштет по вкусу – м€сной, печеночный, рыбный и т.д.

 

ƒл€ картофельной начинки:

– картофель
– лук репчатый
– сливочное масло
– соль
– приправы по вкусу (молотый перец, мускатный орех, различные сушеные пр€ные травы)

ƒл€ окрашивани€:

– томатна€ паста или кетчуп.
—ливочное масло дл€ смазывани€

ѕриготовление:

»з указанных продуктов замешиваем эластичное тесто, скатываем в шар и пока оставл€ем рассто€тьс€.
«атем готовим начинку.

–озы из теста с начинкой (2) (210x154, 33Kb)

 артофель отвариваем и делаем картофельное пюре.

–озы из теста с начинкой (3) (210x158, 41Kb)

ћелко нарезанный репчатый лук обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
∆ареный лук снимаем с огн€, кладем в него пюре, щедро добавл€ем сливочное масло, также соль, специи по вкусу (можно и нарубленную зелень), перемешиваем и выбиваем ложкой до гладкости.
ќставл€ем поостыть до теплоты.

–озы из теста с начинкой (2) (210x159, 36Kb)–озы из теста с начинкой (4) (210x151, 26Kb)

“есто раскатываем в форме удлиненных пр€моугольников.

–аскладываем на тесто начинку, стара€сь не задеть кра€.

–озы из теста с начинкой (3) (210x100, 21Kb)

—мачиваем кра€ теста водой, складываем один раз по длине, кра€ по всему периметру плотно соедин€ем, стара€сь оставл€ть внутри поменьше воздуха. ”голки не склеиваем - их будем потом развертывать. ѕолученную заготовку слегка уплощаем.

–озы из теста с начинкой (4) (210x180, 43Kb)

—вертываем заготовку рулетом, чтобы получилась роза. ѕридаем "розе" форму, развертываем "лепестки".
√отовим "розы" на пару (в кастрюле на решетке, в пароварке, в мантоварке) приблизительно 45-60 мин, предварительно смазав основание сливочным маслом.

–озы из теста с начинкой (5) (210x185, 62Kb)

“оматную пасту или кетчуп смешиваем с водой так, чтобы было не очень густо и не очень жидко. √отовые розы еще гор€чими погружаем ненадолго в кастрюльку с томатной пастой, чтобы окрасить их в нежно-розовый цвет. » сразу подаем на стол.
ѕ–»ћ≈„јЌ»≈. ѕо желанию, после отваривани€ на пару, окрашивани€ и небольшого обсушивани€ можно кратко обжарить в предварительно хорошо разогретом фритюре до слегка рум€ной корочки. «атем ненадолго выложить на бумагу, чтобы масло стекло.
¬ этом случае "розы" можно приготовить заранее, а перед подачей на стол обжарить во фритюре или сбрызнуть маслом и кратко запечь в духовке при температуре 210-220 гр.—.

≈сли вы написали книгу и ищете типографию, хочу  вам посоветовать посетить сайт onebook.ru, здесь вы сможете заказать издание своей книги по оптимальной цене, как одного экземпл€ра, так и большого тиража. печать книг на заказ  малыми тиражами - это идеальный вариант дл€ вас, если вы  находитесь на начальном этапе своего творчества, если написали книгу или хотите  напечатать стихи собственного сочинени€. ¬ типографии также действуют специальные предложени€, существует система скидок, провод€тс€ акции, с предложением самых выгодных и практичных условий заказа.

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я рецепты/закуска,вторые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 127 раз
ѕонравилось: 19 пользовател€м



Ћюба-Ћюбаша   обратитьс€ по имени —уббота, 03 —ент€бр€ 2011 г. 17:54 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
inna777   обратитьс€ по имени —уббота, 03 —ент€бр€ 2011 г. 19:55 (ссылка)
интересна€ подача блюда! можно и манты так-же...спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
хипи   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 04 —ент€бр€ 2011 г. 02:01 (ссылка)
ќчень оригинально!:good:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_ ислова   обратитьс€ по имени „етверг, 08 —ент€бр€ 2011 г. 00:26 (ссылка)
—мотритс€ очень аппетитно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 арташевска€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 03 ќкт€бр€ 2011 г. 21:40 (ссылка)
супер!очень празднично!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку