Куриный рулет. Рецепт

Куриный рулет. Рецепт.  Курица с овощами в пакете или ветчина домашняя. Готовится достаточно просто, съедается очень быстро…

 (300x296, 26Kb)

 (299x225, 15Kb)

Ингредиенты:
курица (1-1,5 кг), морковь 1 шт., желатин упаковка 20 грамм, грибы 100-200 грамм, зелёный горошек 2 столовые ложки, чеснок 3-4 зубчика, специи по вкусу, 1 пакет из под сока, молока и т.п.

 (300x225, 14Kb) (300x225, 14Kb)

Курицу очистить от костей и порезать на порционные кусочки по 20-30 грамм.

Вместо курицы можно использовать уже готовое филе, тогда процесс приготовления будет гораздо проще, так как вы сэкономите время на разделке курицы.
Морковь потереть на крупной тёрке, чеснок и грибы мелко порезать.

Можно готовить и без овощей (моркови, грибов и зелёного горошка), но мне кажется что с ними такая ветчина смотрится более праздничной, да и просто вкусно получается.

 (300x225, 17Kb) (300x225, 16Kb)

Все подготовленные компоненты выложить в одну посуду.
Добавить приправы и СУХОЙ желатин

Желатин замачивать не нужно, он в момент приготовления сам растворится в соке который выделяется из курицы.

Из приправ я добавляла: перец чёрный, паприку, вместо соли куринный кубик.

 (300x225, 17Kb) (300x225, 48Kb)

Всё хорошо перемешать между собой и дать постоять 5 минут.

Получившуюся смесь сложить в пакет из под сока, молока и т.п. Утрамбовать всю смесь чуть-чуть руками. Пакет с курицей по возможности плотно запечатать. И поставить в большую ёмкость с водой, на медленный огонь. Готовится блюдо 1,5 часа. Вытащите пакет из воды и дайте остыть при комнатной температуре, после чего уберите в холодильник на 3-4 часа.

Сверху упаковывать в полиэтиленовый пакет не советую так как из-за этого он ,будет плавать в воде. Ну вот и всё.

Куринный-рулет-с-овощами-300x296 (300x296, 26 Kb)

 

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:
 
Просмотров 250  

Вам может также понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *