Ленивые голубцы с гречкой

 

Ленивые голубцы с гречкой — вкусный рецепт. Сочетание не привычное, но очень нежное и вкусное.

Ленивые голубцы с гречкой (12) (320x214, 70Kb)

Ингредиенты:

  • Около 600 г мясного фарша
  • ½ стакана гречневой крупы
  • 1 яйцо
  • 2 ломтика булки
  • 1 маленький кочан капусты
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • Чеснок, зелень по вкусу

Для соуса:

  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка муки
  • 2/3 стакана воды
  • Соль, молотый черный перец

Ленивые голубцы с гречкой (1) (320x214, 79Kb)

Капусту нарезать кусками, опустить в кипяток и варить 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг:

Ленивые голубцы с гречкой (2) (320x214, 62Kb)

Пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере) капусту, лук, сладкий перец, замоченную и отжатую булку. Слить выделившийся

сок:

Ленивые голубцы с гречкой (3) (320x214, 83Kb)

Добавить мясной фарш, отварную гречку, чеснок, зелень, вбить яйцо. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:

Ленивые голубцы с гречкой (4) (320x214, 92Kb)Ленивые голубцы с гречкой (5) (320x214, 74Kb)

Из полученной массы сформовать мокрыми руками довольно крупные котлеты: 

Выложить плотно друг к другу в смазанный маслом лоток для запекания:

Ленивые голубцы с гречкой (6) (320x214, 95Kb)Ленивые голубцы с гречкой (8) (320x214, 69Kb)

Поместить в духовку при 220 градусах на 15 минут:

В это время смешать сметану, томатную пасту, муку, воду, специи по желанию. Немного подсолить:  

Ленивые голубцы с гречкой (7) (320x214, 53Kb)Ленивые голубцы с гречкой (9) (320x214, 74Kb)

Залить полученным соусом голубцы:

Вернуть в духовку еще на 20 минут:

Ленивые голубцы с гречкой (10) (320x214, 86Kb)Ленивые голубцы с гречкой (11) (320x214, 73Kb)

 

Подавать сразу со сметаной:

 

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:
 
Подпишитесь на новости "Вдохновлялочки Марриэтты"

 
Просмотров 108  

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.