Салатик из баклажан

Салатик из баклажан. Этот салат готовлю уже давно и не помню где взяла рецепт. Рецептик очень доступный и простой.

IMG_1555 (700x525, 93Kb)
Для салата надо:

IMG_1554 (700x525, 108Kb)
1 кг — баклажан
5-7 — яиц
лук
майонез

Приготовление:

Баклажаны чистим от кожуры, режим кубиками. Яйца — варим и тоже режим кубиками. Лук — чистим, режим кубиками и маринуем в уксусе. Баклажаны тушим под крышкой до готовности. Можно и в микроволновке, я пробовала, но мне больше нравится именно на сковороде, под крышкой. Но надо следить чтобы не поджарились (добавляем чуть-чуть водички если надо). Когда готовые баклажаны остынут — все смешиваем, перемазываем майонезом, перец и соль по вкусу.
Кушаем! Приятного аппетита!

 

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:
 
Просмотров 199  

Вам может также понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *