Сладкий рецепт ЛИМОННЫЕ МАФФИНЫ С КИВИ

Очень вкусные маффины необычного вида предлагает нам испечь Але-на. Маффины получаются с легкой кислинкой, совсем не приторные и очень ароматные. Пекутся маффины быстро, получаются мягкими, тесто напоминает нежный крем. Приготовим?

Ингредиенты:

• 1 ст.муки
• 1 ст. сахара
• 1 лимон
• 100 гр. слив. масла
• 0.5 ст. сметаны
• 1 ч.л разрыхлителя
• 2-3 шт. киви
• 2 яйца

Лимон измельчаем в блендере вместе с кожурой ( можно и без кожуры,тогда вкус станет мягче)

В отдельной посуде смешиваем все оставшиеся продукты

Добавляем лимонное пюре

Очищаем киви и нарезаем кружками

Выливаем тесто( оно получается жидкое) в форму и украшаем киви. В духовку при тем 180-200 на 30-40 мин

Получаются очень нежные маффины

Источник stranamasterov.ru/node/295453