Красивый и вкусный торт «Цветы на снегу»

 

Пошаговый рецепт приготовления красивого и вкусного торта «Цветы на снегу».

Красивый и вкусный торт «Цветы на снегу» (3) (620x442, 258Kb)

Ингредиенты:

  • Сгущенное молоко  1 банка
  • Яйцо куриное  2 шт.
  • Мука  1 стакан
  • Разрыхлитель  13г
  • Какао  1,5ст.л.
  • Для крема: Яичный желток  2 шт.
  • Сахар  100 г
  • Крахмал  50 г
  • Ванильный сахар  по вкусу
  • Молоко  300мл
  • Орех грецкий очищенный  1 стакан
  • Вишня  300 г
  • Шоколад черный  100 г
  • Сливки 33%  для украшения
  • Украшения из мастики и айсинга  для украшения

Приготовление:

Шаг 1
К сгущенному молоку добавляем какао, тщательно перемешиваем, а затем вбиваем яйца и взбиваем.
 
Красивый и вкусный торт «Цветы на снегу» (6) (620x465, 196Kb)
 
Добавляем муку, разрыхлитель и взбиваем до однородности.

Красивый и вкусный торт «Цветы на снегу» (11) (525x700, 294Kb)

На пергаментной бумаге рисуем окружность (у меня 24 см), на нее выкладываем 1,5 ст.л. теста и равномерно распределяем.

Красивый и вкусный торт «Цветы на снегу» (9) (620x465, 199Kb)

Выпекаем коржи 6-7 минут при температуре 180 гр. У меня получилось 6 коржей.

Красивый и вкусный торт «Цветы на снегу» (4) (525x700, 360Kb)

Пока коржи остывают, готовим крем.Молоко кипятим с половиной сахара и ванилином. Желтки хорошо размешиваем с оставшимся сахаром и крахмалом. Немного молока вливаем в желтковую массу и быстро, тщательно перемешиваем, а затем хорошо размешиваем и медленно выливаем в кипящее молоко. На медленном огне доводим до загустения. Мешаем энергично, чтобы крем получился ровный, без комочков.

Красивый и вкусный торт «Цветы на снегу» (12) (525x700, 295Kb)

Теперь осталось собрать торт. Первый корж смазываем кремом,

Красивый и вкусный торт «Цветы на снегу» (8) (525x700, 319Kb)

сверху кладем вишни (у меня замороженные) и посыпаем измельченными орехами.

Красивый и вкусный торт «Цветы на снегу» (1) (525x700, 443Kb)

Следующий корж также смазываем кремом и посыпаем тертым шоколадом. Следующий корж — вишня+орехи, затем — шоколад и т.д. Верхний корж только смазываем кремом.

Красивый и вкусный торт «Цветы на снегу» (7) (525x700, 421Kb)

Оставшимся кремом смазываем бока торта и отправляем в холод на 5-6 часов.

Красивый и вкусный торт «Цветы на снегу» (5) (620x465, 210Kb)

Когда торт пропитается кремом, покрываем его взбитыми сливками и аккуратно разравниваем.

Красивый и вкусный торт «Цветы на снегу» (10) (620x465, 152Kb)

Осталось только украсить торт, я это сделала с помощью элементов из айсинга и цветов из мастики. Готово!
Приятного аппетита!

Красивый и вкусный торт «Цветы на снегу» (2) (620x465, 179Kb)
 

 

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:
 
Подпишитесь на новости "Вдохновлялочки Марриэтты"

 
Просмотров 413  

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *