Рецепт ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ

Замечательный рецепт любимых глазированных сырков от Але-на, которая их делает сама, в домашних условиях.

Ингредиенты:

100 гр шоколада

200 гр творога

2-3 ложки сахарной пудры ( сахара)

любые фрукты, ягоды, вареную сгущенку …..и.т.д

Что понадобится:
— подходящая форма — лучше силиконовая ( легче вынимать готовые сырки)
— кисточки
(на фото синяя кисточка — слишком большая для смазывание боков у формы, поэтому пришлось придумать помощницу, палочку с силиконовым наконечником, пока не куплю маленькую овальную кисть)

Приступаем: шоколад нужно растопить на водяной бане или в микроволновке

Смазываем хорошенько дно и бока формы

Ставим форму на 5 минут в морозилку

Смешиваем творог и пудру при помощи блендера

Вынимаем из холодильника форму и при необходимости снимаем излишки шоколада с помощью ножа.
Можно еще раз промазать шоколадом, в том случае, если вам показалось ,что слой недостаточно плотный

Вот такая партия получается, если тоненько намазать шоколад

Заполняем творогом. Так же можно положить слой любимых фруктов или ягод , а затем творог

Сверху заливаем и разравниваем шоколад, ставим в морозилку на 5 минут

Готовые сырки вынимаем из формы

Из данного количества ингредиентов получается 9 сырков . Один сырок весит около 30-ти гр.
Хранить сырки нужно в холодильнике, а если сделать много, то можно заморозить. Размораживаются они в течении 10 минут при комнатной температуре